Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món Thịt kiểu Pháp. Thành phần chính của nó là: thịt lợn, nấm, phô mai, sốt mayonnaise. Món ăn này rất bổ dưỡng, ngon ngọt và ngon; rất dễ nấu. Thành phần dinh dưỡng chính ở đây là protein, nó có trong thịt, nấm, pho mát. Món ăn được phục vụ như món chính, nước sốt và đồ ăn kèm thường không được sử dụng, có lẽ chỉ với số lượng nhỏ để trang trí.
Nó là cần thiết
- - cổ heo 600 g;
- - nấm ngọc cẩu tươi 500 g;
- - hành tây 150 g;
- - pho mát Gouda hoặc Edam 200 g;
- - Hạt tiêu Bungari 150 g;
- -mayonnaise 40 g;
- - bột mì 10 g;
- - 1 quả trứng;
- - dầu thực vật để chiên;
- -mùi 20 g;
- -tốt cho vừa ăn;
- - hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cổ heo thành miếng dày 1-1,5 cm, mỗi miếng khoảng 150 g. Dùng búa đập dập, muối tiêu trong quá trình đập cho tan, đặt ngay lên khay nướng đã phết mỡ.
Bước 2
Bóc vỏ nấm và cắt thành từng lát lớn, sau đó chiên trong dầu thực vật trên lửa lớn. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và cũng xào chín. Ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành nửa khoanh dày, xào trên lửa lớn. Ướp muối đồ chiên khi nguội.
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần nạo phô mai trên một cái rây thô, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm sốt mayonnaise, trứng và bột mì. Trộn kỹ tất cả các sản phẩm. Khối lượng phải dày đến mức bạn có thể cầm trong tay và có dạng hình elip.
Bước 4
Cho nấm vào phần thịt đã chuẩn bị, sau đó là hành tây, nửa khoanh ớt chuông, lá húng quế thái nhỏ. Tạo thành những viên bột từ khối pho mát, làm phẳng chúng, tạo hình một chiếc bánh nhỏ hơn một chút so với thịt, và phủ thực phẩm lên trên. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200C trong vòng 30 - 40 phút. Trang trí với một nhánh húng quế hoặc mùi tây khi phục vụ.
