Nếu capelin được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn thường xuyên, bạn có thể cung cấp i-ốt tự nhiên cho cơ thể. Và capelin trong món salad là một món ăn rất đơn giản, nguyên bản và ngon.
- 300 gr. capelin hun khói lạnh,
- 3 chiếc. Những quả khoai tây,
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 chiếc. dưa muối,
- muối, tiêu đen xay vừa ăn.
Để tiếp nhiên liệu
- 3 muỗng canh. l. dầu ô liu,
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon,
- 1 muỗng cà phê xì dầu,
- 1 muỗng cà phê mật ong,
- 1 muỗng cà phê nước chanh.
Làm sạch capelin, bỏ đầu, vây và xương đốt sống. Cắt thành từng miếng nhỏ.
Luộc sơ qua nước sôi cho khoai tây không bị bong vỏ, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt dưa chua thành khối vuông. Đặt khoai tây và dưa chuột với capelin.
Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ, chần sơ qua nước sôi, sau đó trụng qua nước lạnh để hành hết đắng. Cho vào chao, để ráo và thêm vào salad. Nêm hạt tiêu và muối nhẹ, trộn đều.
Chuẩn bị băng. Cho dầu ô liu, mù tạt, xì dầu, mật ong và nước cốt chanh vào một bát riêng. Thêm vào salad, trộn đều. Trang trí salad với các loại rau thơm.
