Khoai tây viên là một món ăn thanh lịch cũng có thể được đặt trên bàn tiệc lễ hội, như một sự thay thế cho khoai tây nghiền tiện lợi và thỏa mãn. Bạn cũng có thể làm đa dạng bàn ăn hàng ngày của mình với món ăn này. Số lượng nguyên liệu rẻ tiền tối thiểu cũng như thời gian và chi phí lao động nhỏ khiến khoai tây viên thịt trở thành một món ăn đặc biệt hấp dẫn trong mắt các bà nội trợ đảm đang.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 1,5-2 kg;
- - hành tây - 1-2 miếng;
- - muối, tiêu đen xay, ngải giấm - để nếm;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm thịt viên khoai tây nạc, bạn cần có lò nướng, lò nướng này cần được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C. Cũng là một tấm nướng rộng, vì có khá nhiều thịt viên. Và cả giấy nướng để không làm dính dầu mỡ vào khay nướng.
Bước 2
Chọn khoai tây luộc chín kỹ, có hàm lượng tinh bột cao. Thông thường đây là những giống khoai tây có củ màu hồng.
Bước 3
Chuẩn bị hành tây trước. Nó phải được gọt vỏ, cắt thành khối vuông và áp chảo trong dầu. Dùng một cái chảo hoặc muôi để hành không bị xào mà chỉ mềm mà không bị đổi màu. Sau đó, gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ, tráng qua nước nóng và nấu cho đến khi chín. Xả hết nước rồi thoa đều lên khoai tây. Thêm hành đã chuẩn bị, muối vừa ăn, thêm chút tiêu đen xay và ngải giấm. Đây là thành phần cuối cùng mang lại cho viên khoai tây một mùi thơm độc đáo, rất ngon miệng và làm cho một món ăn đơn giản như vậy trở nên lễ hội và đặc biệt.
Bước 4
Khuấy đều và dùng muỗng canh cho vào lòng bàn tay, khi còn nóng, nặn những viên thịt tròn và đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da. Mặt trên của máy đánh có thể được bôi trơn bằng nước hoặc dầu thực vật. Nướng các viên thịt nạc khoai tây ở 200 độ C trong khoảng 30 phút. Nếu có chế độ nướng thì bạn có thể làm nâu thêm thịt viên làm sẵn. Bạn có thể phục vụ thịt viên khoai tây cả nóng và lạnh. Cà chua, sốt nấm hoặc sốt mayonnaise nạc là những món hoàn hảo cho món thịt viên như vậy.
