Những chiếc bánh sô cô la rất thú vị này sẽ làm bạn và những người thân yêu của bạn ngạc nhiên. Sự kết hợp cổ điển giữa sô cô la và anh đào càng trở nên thú vị hơn bởi lớp kem phô mai tinh tế.
Nó là cần thiết
- 180 g sô cô la đen
- 160 g đường
- Muối
- 100 g bột mì
- 110 g bơ
- 150 g kem phô mai
- 3 quả trứng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 100 g anh đào
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 160 độ. Tạo lớp phô mai: tách lòng đỏ ra khỏi protein, đánh bông với kem phô mai và 60 g đường.
Bước 2
Làm bột sô cô la. Đun chảy 110 g bơ với sô cô la chia thành từng miếng trong lò vi sóng. Khuấy 2 quả trứng và phần protein còn lại thành khối đã nguội, thêm một chút muối, bột mì và bột nở. Khuấy cho đến khi mịn. Thêm quả anh đào vào bột.
Bước 3
Cho 2/3 khối bột socola vào khuôn, phết khối phô mai lên trên. Đặt phần bột sô cô la còn lại lên trên, dùng nĩa tạo vết bẩn trên đó.
Bước 4
Nướng bánh trong một giờ ở 160 độ. Cắt bánh đã nguội thành những miếng vuông nhỏ. Khi phục vụ bánh brownie, hãy thêm một muỗng kem vani.
