Tôi khuyên bạn nên thử phiên bản mùa hè của bánh sô cô la yêu thích của bạn - với quả mọng dại.
Nó là cần thiết
- - 200 g sô cô la đen (từ 60% ca cao);
- - 150 g bơ;
- - 25 ml rượu mùi blackcurrant;
- - 3 quả trứng;
- - 1 muỗng canh. Sahara;
- - 1 muỗng canh. bột mì;
- - 5 g bột nở;
- - 175 g quả dâu rừng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bơ thành từng viên nhỏ. Làm tương tự với sô cô la. Cho cả hai nguyên liệu vào nồi nhỏ, cho vào nồi cách thủy đun chảy. Khuấy cho đến khi mịn và để sang một bên để nguội một chút.
Bước 2
Trong khi đó, đập trứng vào bát của máy xay thực phẩm, thêm đường và đánh 3 phút ở tốc độ cao.
Bước 3
Đặt lò làm nóng đến 180 độ và lót giấy nướng bánh có kích thước 15x15 cm (điều này sẽ giúp bạn lấy thành phẩm dễ dàng hơn).
Bước 4
Giảm tốc độ của máy trộn, đổ bơ và sô cô la vào hỗn hợp trứng - đường và thêm rượu mùi quả mọng. Trộn trong khoảng một phút.
Bước 5
Đổ các nguyên liệu khô vào tô: bột mì và bột nở. Trộn một lần nữa cho đến khi mịn.
Bước 6
Đã làm bằng tay, cẩn thận để không biến các quả mọng thành nhuyễn, hãy thêm một nửa trong số chúng vào bột.
Bước 7
Đổ bột vào khuôn. Trải phần dâu còn lại lên trên và dùng thìa ấn nhẹ vào khối sô cô la. Cho vào lò nướng trong 40 phút.
Bước 8
Để món tráng miệng đã hoàn thành nguội trong khuôn trong 3 giờ, sau đó cắt thành từng phần và dùng!
