Chak-chak là món tráng miệng có thể kết hợp với mọi thức uống. Món ăn này là một món ngọt truyền thống của người Tatar, và công thức của nó đã tồn tại trong nhiều thế kỷ.
Nó là cần thiết
- - 3 quả trứng
- - 200 g mật ong
- - 100 g sữa
- - 200 g đường
- - bột mì
- - Muối
- - bơ hoặc dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh trứng thật kỹ bằng máy trộn. Thêm sữa, nửa thìa cà phê muối và khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Nhào bột bằng cách cho bột vào hộp đựng. Bạn nên có một khối lượng dày và đàn hồi.
Bước 2
Cán bột thành một lớp mỏng và cắt thành các dải mỏng. Cán từng dải bột thành miếng xúc xích mỏng rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên các miếng trắng trong rau hoặc bơ cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 3
Trong một hộp riêng, đun chảy mật ong trong nồi cách thủy và trộn với bột chiên xù. Thêm đường trong khi khuấy. Cho khối lượng thu được vào đĩa hoặc đĩa sâu lòng và để nguội. Mật ong đặc lại nhanh chóng và chak-chak có thể được cắt thành nhiều phần.
