Hải sản từ lâu đã trở thành thực phẩm thông dụng của người Nga, vì bạn có thể mua chúng ở cửa hàng gần nhất. Ví dụ, từ chúng, bạn có thể chuẩn bị một món salad nhẹ và lành mạnh cho bữa tối, cũng rất thích hợp cho một bàn tiệc liên hoan.
Nó là cần thiết
-
- Để có món salad với rau arugula và sốt mù tạt:
- rau arugula 2 chùm;
- hải sản bạn chọn (tôm là tốt nhất);
- cà chua cherry;
- tỏi;
- dầu ô liu;
- mù tạc;
- Muối;
- Parmesan cheese.
- Đối với món salad cocktail Biển:
- hải sản (đông lạnh hoặc đóng hộp);
- rau diếp băng;
- trứng 2 chiếc;
- dưa chuột 2 chiếc;
- mùi tây;
- Muối;
- mayonnaise hoặc dầu ô liu (tùy chọn của bạn).
Hướng dẫn
Bước 1
Làm món salad cay nhẹ với rau arugula và sốt mù tạt. Đối với nó, bạn có thể chọn cả một hỗn hợp hải sản (bao gồm vẹm, mực, tôm) và một con tôm tiến vua. Rửa sạch xà lách arugula dưới vòi nước mát, đặt trên một chiếc khăn sạch và để ráo nước.
Bước 2
Chuẩn bị hải sản. Rã đông hỗn hợp hoặc tôm (tôm sau trước tiên phải được lột vỏ, chỉ để lại phần đầu của đuôi). Bóc vỏ tỏi. Làm nóng chảo với dầu ô liu, thêm hai hoặc ba nhánh tỏi (bạn có thể băm bằng dao).
Bước 3
Chiên hải sản trên chảo trong ba phút, đảo liên tục. Tỏi sẽ có thời gian để tạo mùi thơm, điều này sẽ được cảm nhận một cách hoàn hảo trong món ăn hoàn chỉnh.
Bước 4
Chuẩn bị quần áo. Kết hợp dầu ô liu, ba đến bốn tép tỏi (băm nhỏ) và một thìa cà phê mù tạt. Rửa sạch cà chua bi.
Bước 5
Cho rau arugula khô vào một cái bát sâu, phủ một lớp băng lên và trộn đều (tốt hơn là bạn nên làm điều này với kẹp nấu ăn). Sau đó, thêm anh đào (cả quả hoặc một nửa), hải sản, một ít muối và khuấy một lần nữa.
Bước 6
Chia salad ra các bát và rắc phô mai Parmesan bào mịn lên mỗi phần ăn.
Bước 7
Làm món Salad Cocktail Hải sản, là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau tươi và hải sản. Luộc chín trứng và bóc vỏ. Rửa sạch dưa chuột, mùi tây. Từ phần đầu của tảng băng, loại bỏ các lá trên cùng và loại bỏ chúng, sau đó tháo rời nó.
Bước 8
Cắt trứng và dưa chuột thành những khối vuông bằng nhau, cắt nhỏ mùi tây. Dùng tay xé salad thành từng miếng có kích thước khoảng 3x3 cm.
Bước 9
Chuẩn bị hải sản. Nếu bạn mua những con tươi đông lạnh, hãy đun sôi nước trong một cái chảo, thêm một chút muối và quăng chúng ở đó trong vòng 3 phút. Hải sản đóng hộp không cần chế biến thêm, chỉ cần xả hết chất lỏng dư thừa ra khỏi lọ.
Bước 10
Lấy một cái tô sâu và trộn tất cả các nguyên liệu trong đó: salad, dưa chuột, trứng, rau mùi tây, hải sản. Mùa muối. Nếu muốn, bạn có thể thêm tiêu mới xay. Tiếp theo, nêm vào món salad mà bạn chọn - với dầu ô liu hoặc sốt mayonnaise. Lựa chọn đầu tiên sẽ ít calo hơn.
