Salad biển làm từ tôm và mực rất tốt cho sức khỏe, ngon, bổ dưỡng, đồng thời ít calo. Hải sản như tôm và mực được coi là thực phẩm ăn kiêng. Món salad biển sẽ đặc biệt ngon trên bàn ăn của năm mới.
Nó là cần thiết
- - mực - 200 g;
- - tôm bóc vỏ - 200 g;
- - trứng gà - 3 chiếc;
- - sốt mayonnaise - 5 muỗng canh. l & agrave;
- - gherkins đóng hộp - 1 lon, 200 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Ở công đoạn đầu tiên chế biến món gỏi này, bạn cần rã đông tôm. Tốt nhất bạn nên làm điều này vào buổi tối bằng cách lấy chúng ra khỏi tủ đông và để tôm ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Nhưng nếu bạn thiếu thời gian, hãy cho tôm vào túi ni lông, sau đó cho vào bát nước ấm và để trong vòng 20-30 phút. Nhiệt độ nước nên ở khoảng 30 độ, vì nhiệt độ cao hơn có thể phá hủy các protein có lợi trong tôm. Sau khi tôm được rã đông, lấy túi ra và bỏ tôm vào chao.
Bước 2
Mực lột vỏ, rửa sạch, luộc qua nước sôi khoảng 5 - 7 phút. Trong trường hợp bạn nấu nhiều mực hơn, mực có thể mất độ ngon và hương vị, và trở nên rất dai. Sau 5-7 phút, để ráo nước, để mực nguội ở nhiệt độ phòng rồi cắt thành từng sợi mỏng.
Bước 3
Lấy gherkins ra khỏi lọ và cắt thành các dải. Luộc trứng gà, sau đó để nguội dưới vòi nước lạnh, bóc vỏ và nạo trên một chiếc máy xay thô hoặc vừa. Đừng quên để lại 1 lòng đỏ gà, bạn sẽ cần để trang trí món salad này.
Bước 4
Trong một bát salad, kết hợp tất cả các vị tổng thống này: tôm, mực, bí ngô, trứng gà bào, thêm sốt mayonnaise và trộn đều. Ngoài ra, đừng quên trang trí món gỏi biển tôm và mực với lòng đỏ, nạo trên một chiếc cối xay vừa.
