Cá hồi là kho chứa nhiều chất hữu ích cho cơ thể, hơn nữa, loài cá này còn nổi bật bởi hương vị thơm ngon tinh tế khiến các đầu bếp yêu thích. Bạn có thể nấu nhiều món ăn từ cá hồi, ví dụ như thịt cốt lết với hương vị châu Á.
Nó là cần thiết
- - 450-500 g cá hồi phi lê;
- - 1 chất đạm;
- - 3 thìa bột gạo;
- - 2 lá chanh kaffir (hoặc vỏ chanh);
- - một thìa củ gừng băm nhỏ;
- - một thìa cà phê mù tạt;
- - 3 thìa mùi tây băm nhỏ;
- - nước ép của hai quả chanh;
- - 2 thìa đường mía;
- - 60 ml nước tương;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ. Trong một cái bát, đánh nhẹ protein và thêm cá hồi, bột gạo, chanh thái nhỏ (hoặc vỏ chanh), gừng, mù tạt và mùi tây cắt nhỏ. Nhào thịt băm đồng nhất.
Bước 2
Trong một bát khác, trộn nước cốt chanh, nước tương và đường mía. Chúng tôi gạt nó sang một bên.
Bước 3
Chúng tôi tạo thành những miếng cốt lết nhỏ từ thịt băm.
Bước 4
Đun nóng một lượng dầu vừa đủ trong chảo, chiên các miếng cá hồi trong khoảng một phút cho mỗi mặt.
Bước 5
Cho món ăn đã hoàn thành ngay với nước chanh, đường mía và nước tương.
