Khi bạn nhắc đến bánh hamburger, người ta nghĩ ngay đến đồ ăn nhanh và trọng lượng dư thừa. Nhưng nếu bạn sử dụng bánh mì cám, và thay thế thịt bằng cá hồi, bạn sẽ có được một món ăn hoàn toàn dành cho người ăn kiêng.
Nó là cần thiết
- Nguyên liệu cho 2-3 chiếc bánh mì kẹp thịt:
- - 2-3 cuộn bột mì thô;
- - 400 gr. phi lê cá hồi);
- - một quả trứng;
- - 70 gr. tỏi tây;
- - một thìa cà phê mù tạt ngọt;
- - một thìa cà phê tương cà;
- - mùi tây;
- - muối và tiêu;
- - Lá rau diếp;
- - sốt tartar.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi kiểm tra phi lê cá hồi - không được có một chiếc xương nào trong đó. Cắt thật nhuyễn để cá hồi trông giống như thịt băm.
Bước 2
Chúng tôi rải cá đã xay vào một cái bát. Cắt nhỏ tỏi tây và mùi tây, thêm chúng vào cá hồi cùng với trứng sống. Muối và hạt tiêu, nêm tương cà và mù tạt. Nhẹ nhàng trộn thịt băm cho đến khi mịn và tạo ra 2 hoặc 3 miếng chả trong đó.
Bước 3
Đun nóng một chút dầu trong chảo, cho các miếng cá hồi vào chiên cho đến khi chín, ấn nhẹ để chúng trở nên phẳng.
Bước 4
Đặt lá xà lách, cá hồi và sốt tartar lên trên bún. Bánh hamburger thơm ngon và ít calo đã sẵn sàng!
