Bánh xèo khác với bánh xèo thông thường ở chỗ nhỏ, bông và đầy đặn. Để làm bánh xèo, bạn cần những nguyên liệu đơn giản nhất.
Nó là cần thiết
- - Sữa 1 ly
- - Trứng gà 2 miếng
- - Bột mì 1 chén
- - Đường cát 4-5 muỗng canh
- - Bột nở 1, 5-2 muỗng cà phê.
- - Dầu thực vật 3-4 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa vào một cái bát sâu. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Thêm lòng đỏ vào sữa, và để các protein sang một bên.
Bước 2
Rây bột mì và bột nở qua rây vào sữa có lòng đỏ. Trộn, thêm đường cát và dầu thực vật.
Bước 3
Đánh lòng trắng thành bọt trắng nguội rồi cho vào âu bột, khuấy nhẹ tay. Bột đã sẵn sàng.
Bước 4
Chảo phải được làm nóng trước. Bạn có thể chiên mà không cần dầu, vì bột đã có dầu. Khi một mặt bị thủng lỗ, bạn có thể lật nó sang mặt còn lại. Mặt khác, chiên ít hơn.
