Bánh pancake nhẹ và lạ mắt với kem tươi và anh đào sẽ hấp dẫn tất cả những tín đồ hảo ngọt.
- 20 bánh kếp làm sẵn;
- 400-420 ml kem nặng;
- 300 gram đường;
- 100-150 gram quả anh đào tươi (bạn có thể sử dụng các loại quả mọng khác).
1. Đầu tiên bạn cần nướng bánh kếp. Điều này có thể được thực hiện với bất kỳ công thức nào bạn thích nhất.
2. Đánh 200 gram đường bằng máy trộn với kem cho đến khi kem đặc.
3. Đặt bánh kếp ra đĩa, phết mỡ từng lớp với kem tươi. Ngoài ra, bạn cần bôi kem lên các mặt của bánh.
4. Cho bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh ít nhất 40-50 phút để bánh có thời gian ngấm và ngon hơn.
5. Đun sôi xi-rô từ 100 gram đường và quả anh đào. Trộn đường và quả mọng, đánh bằng máy xay sinh tố và nấu hỗn hợp này trong nửa giờ trên lửa nhỏ. Xi-rô cần được khuấy và loại bỏ bọt, nếu cần. Làm nguội xi-rô đã chuẩn bị đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
6. Đổ xi-rô anh đào đã chuẩn bị lên bánh và trang trí bằng quả mọng tươi.
7. Bạn có thể sử dụng bất kỳ quả mọng nào cho xi-rô, bạn cũng có thể sử dụng đông lạnh.
Bánh pancake rất dễ chế biến nhưng hương vị tinh tế của nó sẽ không khiến ai thờ ơ.
