Trong số vô vàn các món ăn từ khoai tây, bánh giòn và hồng hào chiếm một vị trí đặc biệt. Mặc dù nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng nhưng bánh khoai tây lại là một món ăn vặt tuyệt vời.
Nguyên liệu để làm bánh khoai tây:
- 5-6 củ khoai tây sống vừa;
- 1-2 quả trứng;
- 50-60 gr. bột mì;
- 20 ml nước cốt chanh;
- tiêu và muối;
- 100-120 gr. kem chua;
- dầu hướng dương.
Nấu bánh kếp ngon
1. Bào củ khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch trên máy nghiền thô.
2. Sau đó ép hết chất lỏng ra khỏi khối khoai tây thu được.
3. Thêm muối, nước cốt chanh và gia vị, khuấy đều.
4. Sau đó cho kem chua và bột mì vào, khuấy đều. Nếu cần, tăng lượng bột, khối lượng không được lỏng hoặc lỏng.
5. Đun nóng chảo với bơ và chiên bánh cho đến khi vỏ bánh xuất hiện ở cả hai mặt.
6. Ăn bánh khoai tây làm sẵn với rau thơm, sốt mayonnaise hoặc kem chua, hoặc chuẩn bị nước sốt ngon và hấp dẫn.
7. Bạn cần trộn kem chua và sốt mayonnaise thành các phần bằng nhau, thêm một ít tỏi băm nhỏ. Thêm thì là thái nhỏ hoặc rau xà lách tươi khác vào nước sốt. Và cuối cùng, cho dưa chuột đã bào nhuyễn vào nước sốt (có thể lấy dưa chuột tươi).
