Công thức chế biến món cá chạch kho thịt tại nhà không hề phức tạp. Một món ăn rất ngon sẽ không khiến những người thân yêu của bạn thờ ơ. Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng công thức cổ điển vẫn là công thức ngon nhất và đã được kiểm chứng.
Nó là cần thiết
- - bột mì 500 gram
- - muối 0,5 muỗng canh.
- - đường cát 1 muỗng canh.
- - dầu thực vật 50 ml
- - nước 1 ly
- - thịt băm 400 gam
- - hành tây 1 cái.
- - nước 100 ml
- - muối, tiêu vừa ăn (có thể cắt khúc)
- - dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì vào bát qua rây. Chúng tôi làm một chỗ lõm ở giữa, thêm muối, đường cát, dầu và nước vào đó. Trộn bột.
Bước 2
Sau khi nhào bột xong, bạn dùng giấy bạc đậy lại và cho bột vào tủ lạnh hoặc chỉ để trên bàn khoảng 30 phút.
Bước 3
Trong khi bột đứng, chúng ta chuẩn bị phần nhân. Ở chế độ băm thịt, hành tây thái nhỏ. Muối tiêu cho vừa ăn (bạn có thể cắt nhỏ gia vị hoặc rau thơm), và đổ nước vào. Trộn đều thịt xay.
Bước 4
Khi bột đã sẵn sàng, chúng ta bắt đầu điêu khắc bánh. Làm thế nào để làm cho bánh ngọt bằng cách sử dụng một tấm? Cán mỏng miếng bột, cho vào đĩa, cắt khoanh tròn. Cho nhân vào giữa, gập đôi và cố định các mép lại. Giữ chặt chúng bằng một cái nĩa.
Bước 5
Đổ nhiều dầu vào chảo, chả nên ngập trong dầu. Làm nóng chảo rán rồi hạ chả xuống đó. Chúng tôi đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Chiên vàng cả hai mặt rồi vớt ra lót khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.
