Ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng và khác thường. Đôi khi nó chỉ đơn giản là kinh ngạc với sự đơn giản của việc chuẩn bị các món ăn ngon. Ví dụ, bánh quy giòn được gọi là Shakkar Para chỉ là một món tráng miệng như vậy. Chúng rất dễ làm. Hơn nữa, chúng có một hương vị tinh tế và hương thơm tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 1 ly;
- - bột báng - 1/4 cốc;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - nước - 1 ly;
- - đường - 3/4 cốc;
- - dừa bào - 3 muỗng canh;
- - thảo quả xay - 1/2 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Kết hợp bột mì với các thành phần sau: bột báng và dầu hướng dương. Trộn đều tất cả mọi thứ, sau đó thêm nửa ly nước ấm vào đó. Sau khi nhào bột xong, bạn dùng nilon bọc kín lại và để riêng khoảng 30 phút.
Bước 2
Sau khoảng thời gian này, cắt bột thành 2 miếng bằng nhau. Xoay từng lớp thành một lớp phẳng và dùng nĩa châm lên toàn bộ bề mặt.
Bước 3
Cẩn thận cắt miếng bột đã thủng thành các hình vuông nhỏ. Cho các số liệu thu được vào chảo có nhiều dầu thực vật. Chiên những chiếc bánh quy giòn tương lai cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Dùng khăn giấy thấm những chiếc bánh đã hoàn thành để loại bỏ dầu thừa.
Bước 4
Cho nước và xi-rô đường còn lại vào một nồi riêng. Đun sôi hỗn hợp, sau đó nấu cho đến khi lượng của nó ít hơn 2 lần so với ban đầu.
Bước 5
Thêm dừa nạo và thảo quả xay vào nước siro đun sôi. Khuấy hỗn hợp thu được và thêm bánh quy vào hỗn hợp. Các cookie phải được bão hòa hoàn toàn với khối lượng này.
Bước 6
Đặt món bánh đã ngâm trong xi-rô lên khay nướng cho đến khi nguội hẳn. Bánh quy giòn Shakkar Para đã sẵn sàng!
