Shekerpare là một loại kẹo ngọt của Thổ Nhĩ Kỳ. Món tráng miệng này được kết hợp với đường sorbet, mang đến cho món tráng miệng một hương vị khó quên. Nó chỉ ra là rất ngon, mềm, nó chỉ cần tan chảy trong miệng.
Nó là cần thiết
- - 400 g bột mì
- - 1 quả trứng
- - 600 g đường cát
- - 125 g bơ thực vật
- - 2 muỗng canh. l. bột báng
- - 0,5 quả chanh
- - 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt
- - một chút vanillin
- - 1 nắm quả óc chó
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 2 cốc bột mì vào một cái bát sâu, tạo một lỗ ở giữa và thêm đường cát, bơ thực vật nấu chảy, bột báng, vanillin, soda và một quả trứng vào đó.
Bước 2
Trộn đều những gì ở trung tâm. Cho bột vào khuấy dần đều và nhẹ tay. Nhào bột bằng tay, nếu thấy lỏng quá thì bạn cho thêm một chút bột nữa.
Bước 3
Hình dạng thành những quả bóng lớn hơn một chút so với quả óc chó. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng và đặt các viên bột vào đó. Đặt một quả óc chó lên trên mỗi quả bóng.
Bước 4
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng cho đến khi vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 20-30 phút.
Bước 5
Đổ 3 cốc nước vào nồi, thêm 2 cốc đường cát và nửa quả chanh. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ và để lửa nhỏ trong 10-15 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
Bước 6
Lấy shekerpare ra và đổ đầy siro đã nguội vào, để ngâm trong 3-5 giờ.
Bước 7
Bạn có thể rắc dừa khô đã hoàn thành.
