Maslenitsa là một trong những ngày lễ Nga được yêu thích nhất đối với nhiều người. Bánh kếp là một món ăn truyền thống của Shrovetide, được cả già lẫn trẻ yêu thích. Nhưng vì Shrovetide được tổ chức trong cả tuần và bánh kếp có thể trở nên nhàm chán, nên bánh kếp là một loại tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - trứng - 3 chiếc.
- - sữa - 700 ml
- - bột mì - 1, 5 muỗng canh.
- - muối - 1/3 muỗng cà phê
- - đường - 1 muỗng canh
- - soda đóng hộp - 0,5 muỗng cà phê
- - sô cô la - 100 g
- Đối với kem:
- - phô mai tươi - 500 g
- - kem - 600 ml
- - đường đóng băng vừa ăn
- - vanillin
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột bánh xèo. Trong một cái bát, đánh trứng với đường và muối. Đổ sữa vào, thêm soda pha giấm. Tiếp theo, khuấy liên tục, dần dần cho bột vào. Đun chảy sô cô la trong một bát riêng trong nồi cách thủy. Thêm khối sô cô la thu được thành một dòng mỏng vào bột bánh kếp. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Bôi nhẹ chảo bằng dầu và đốt lửa. Sau khi nó đã được làm ấm đến nhiệt độ cao, nướng bánh kếp trên đó.
Bước 3
Trong khi bánh thành phẩm đang nguội, bạn nên chuẩn bị kem. Lấy kem đã làm lạnh và thêm đường bột vào, sau đó đánh đều. Thêm phô mai Cottage trước đó đã qua rây vào hỗn hợp thu được và trộn kỹ. Kem đã sẵn sàng.
Bước 4
Lấy một đĩa phẳng thích hợp, tốt nhất là. Trải bánh kếp lên trên, cẩn thận phết một lớp kem đông lên từng chiếc bánh. Để bánh ngấm tốt hơn, nên cho vào tủ lạnh qua đêm.
