Bạn không thể tìm thấy một công thức thích hợp cho "Charlotte"? Bánh luôn phẳng và không quá ngon. Những quả táo không được nướng bên trong, và lớp bột xung quanh chúng vẫn còn ẩm? Chiếc bánh bông lan mềm mịn tinh tế, những lát táo ngon ngọt và mùi vani hấp dẫn, ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm một món tráng miệng đơn giản như vậy!
Nó là cần thiết
- - táo - 4 chiếc;
- - bột mì - 200 g;
- - trứng - 4 chiếc;
- - đường - 150 g;
- - bơ - 80 g;
- - mật ong - 20 g;
- - vỏ vani - 1 viên.
- Chảo có đáy dày, máy trộn, đĩa chống dính, lò nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nhân. Gọt vỏ táo và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó đổ mật ong vào chảo có đáy dày và đun nóng lên. Cẩn thận cắt dọc vỏ quả vani và loại bỏ tất cả các hạt khỏi nó. Sau đó cho những hạt này vào mật ong đun nóng trên chảo. Sau khi mật ong được đun nóng đến trạng thái lỏng, bạn cho táo vào chảo và chiên trong mật ong cho đến khi có màu caramel.
Bước 2
Nấu bánh quy. Đập trứng vào bát, thêm đường và dùng phới lồng đánh hỗn hợp đến khi nổi bọt. Sau đó cho dần bơ đã đun chảy, bột mì và bột nở vào hỗn hợp đã đánh bông.
Bước 3
Cho táo đã tráng caramen vào chống dính rồi cho bột bánh dẻo lên trên. Chúng ta cho chảo bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ và nướng trong 30 phút.
Để hương thơm của "Charlotte" được đậm đà, hương vị tươi sáng và thoảng mùi vani, bạn nhất định phải làm nguội bánh đến nhiệt độ phòng và sau đó dọn ra bàn.
