Nếu bạn có ít thời gian và khách đã đến, thì đây là một biến thể của món tráng miệng phù hợp với hoàn cảnh này - một chiếc bánh pho mát thơm ngon với pho mát nhỏ, thực sự có thể được nấu trong bếp nhà bạn trong vòng mười phút.
Nó là cần thiết
- - pho mát nhỏ - 500 g;
- - bánh quy ngắn - 400 g;
- - bơ - 70 g;
- - kem 33% - 100 ml;
- - sô cô la trắng - 250 g;
- - quả mọng tươi - 250 g;
- - bạc hà tươi - 1 bó.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu một chiếc bánh pho mát tinh tế theo một công thức cấp tốc bắt đầu với một lớp vỏ bánh mì ngắn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng máy xay sinh tố để xay bánh quy ngắn thành vụn bánh mì. Đồng thời, đun chảy bơ trong chảo trên bếp.
Thêm bơ đã đun chảy vào bánh quy đã nghiền và trộn đều hỗn hợp để có được một kết cấu đồng nhất.
Bước 2
Chúng tôi trải một khối cookie và bơ đồng nhất trên đáy của một hình thức đã tách, và phân bố đều dọc theo đáy, đồng thời ấn chặt để có được một chiếc bánh shortbread đồng nhất.
Bước 3
Đun chảy sô cô la trắng trong nồi cách thủy. Trong khi chờ đợi, chúng tôi đang chuẩn bị thành phần sữa đông của bánh pho mát. Để làm điều này, hãy đánh phô mai bằng máy trộn với kem nặng cho đến khi tạo thành hỗn hợp kem chua đặc. Nhẹ nhàng đổ sô cô la đã nấu chảy vào khối cùng với pho mát và trộn đều, cuối cùng thêm quả mọng tươi và đặt khối pho mát, sô cô la và quả mọng đã tạo thành trên một chiếc bánh mì ngắn trong khuôn. Sô cô la trắng sẽ giúp sữa đông nhanh hơn.
Bước 4
Chúng tôi cho bánh pho mát vào tủ lạnh cho đến khi nó đông lại hoàn toàn. Sô cô la trắng sẽ giúp sữa đông nhanh hơn. Chúng ta lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi tủ lạnh và ra khỏi khuôn, trang trí với quả mọng tươi và lá bạc hà.
