Cá hồi Teriyaki là một món mặn rất dễ chế biến và không yêu cầu bất kỳ chế biến ẩm thực đặc biệt nào. Các sản phẩm cho một công thức lạ sẽ yêu cầu những sản phẩm quen thuộc nhất.
Nó là cần thiết
- - 2 miếng cá hồi bít tết;
- - 70 ml nước tương;
- - 2 muỗng canh. giấm táo;
- - 1 muỗng canh. Sahara;
- - 3 cm củ gừng;
- - 2 củ cà rốt vừa;
- - 2 củ hành tím;
- - Lá rau diếp;
- - 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- - hành lá;
- - tiêu xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với teriyaki, cắt nhỏ gừng và kết hợp với đường, giấm và nước tương. Đổ hỗn hợp vào nồi nhỏ và đun sôi ở lửa nhỏ. Khuấy liên tục và nấu nước sốt cho đến khi đường tan. Sau đó, lấy chảo ra khỏi nhiệt và để nguội.
Bước 2
Gỡ xương ra khỏi miếng bít tết, chuyển sang tô và rưới nước sốt teriyaki lên trên. Để cá ướp cho đến khi hết rau và cơm.
Bước 3
Cắt hành tím thành từng khoanh mỏng, cắt theo chiều dài từng củ cà rốt rồi xéo thành từng lát. Cho rau vào nước sôi, nấu khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra đĩa. Bây giờ cho chúng vào nước đá lạnh và đặt chúng trở lại trong một cái chao.
Bước 4
Đun nóng dầu trong chảo và chiên các miếng bít tết trong 3 phút cho mỗi mặt, chúng sẽ chuyển sang màu nâu do đường caramel hóa. Bày cá đã hấp chín ra đĩa.
Bước 5
Phi nhẹ hành tây và cà rốt trong chảo, sau đó thêm nước xốt teriyaki còn lại vào chúng và đun sôi. Chuyển rau ra đĩa với cá hồi, rắc rau răm xé nhỏ và hành lá.
