Thịt gà ăn kiêng phổ biến đối với những người hâm mộ dinh dưỡng thể thao, những người có lối sống lành mạnh và đơn giản là những người thích ăn những món ăn ngon. Bạn có thể nấu nhiều món gà khác nhau với hương vị và mùi thơm độc đáo.
Bánh mì gà rán
Bánh mì nóng là một bữa sáng hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời giữa các bữa ăn. Để chuẩn bị bốn phần ăn, bạn sẽ cần:
300 g thịt gà phi lê;
2 quả trứng sống
· 150 mẩu bánh mì;
2 muỗng canh ớt cựa gà;
100 g bơ;
· Nhổ cây thì là, mùi tây;
5 quả bí ngô ngâm chua;
1 củ hành tây nhỏ
2 quả cà chua vừa;
2 cái bánh mì baguette;
100 g kem chua;
· 50 g pesto hoặc nước sốt khác để nếm;
· Bất kỳ loại gia vị nào.
Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ, đập nhẹ từng mặt. Xoa thịt với gia vị và muối. Trộn vỏ với ớt bột. Đập trứng ra bát riêng. Đun chảy bơ trong chảo. Nhúng gà vào trứng, sau đó lăn trong vụn bánh mì. Chiên trong bơ sữa cho đến khi có màu vàng nâu.
Cắt dưa chuột, hành tây và cà chua càng mỏng càng tốt. Cắt bánh mì tròn theo chiều dọc. Phết từng nửa hỗn hợp với kem chua và nước sốt. Trải rau, miếng thịt gà phi lê lên bánh mì, trang trí với những nhánh ngò tây và thì là.
Phở gà bông cải xanh
Một món sinh tố lành mạnh chỉ chứa 250 kcal trên một trăm gam. Để chuẩn bị bốn phần ăn, bạn sẽ cần bộ thực phẩm sau:
500 g thịt gà;
500 g bông cải xanh;
· 2 củ cà rốt nhỏ;
300 g rễ cần tây;
1 củ hành tây;
1 ít tủy rau;
2 muỗng canh nước chanh;
· 1,5 lít nước;
100 ml nước dùng;
150 g mì chính;
2 muỗng canh dầu thực vật;
· Muối, tiêu vừa ăn;
· Rau xanh.
Chia bông cải xanh thành các bông hoa. Cắt rau muống, cần tây, cà rốt và hành tây thành khối vuông. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.
Đun nóng dầu trong một chiếc chảo có đáy dày và nướng các loại rau trong đó trong năm phút. Đổ nước dùng, nước cốt chanh vào hỗn hợp này và đun mọi thứ trong khoảng 10 phút. Sau đó, thêm nước dùng, muối và thịt gà và nấu trong nửa giờ. Sau đó, thêm mì vào và giữ súp trên lửa trong bảy phút. Rắc món ăn hoàn thành với hạt tiêu và các loại rau thơm.
Chân gà nướng rau củ
Để thực hiện bốn phần ăn này, bạn sẽ cần những thực phẩm sau:
4 cái chân gà;
50g bơ;
1 muỗng canh Mứt chanh;
6 lá xô thơm;
1 muỗng canh bánh quy nền;
4 quả ớt ngọt;
3 củ hành tím;
2 nhánh mùi tây;
2 lá nguyệt quế;
100 ml rượu trắng;
100 ml nước luộc gà;
· Muối, tiêu vừa ăn.
Cắt cây xô thơm thành các dải mỏng và trộn với bơ đã làm mềm, vỏ chanh, vụn bánh mì, hạt tiêu và muối. Thoa đều hỗn hợp đã chuẩn bị dưới da, chân đã rửa sạch và lau khô. Sau đó đặt chúng lên khay nướng, phủ giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 ° C trong nửa giờ.
Trong khi nướng thịt, bóc hạt và thái nhỏ. Cắt hành tây thành từng lát. Trộn các loại rau trong một bát. Cắt riêng rau mùi tây.
Sau khi hết thời gian trên, lấy chân giò ra khỏi lò và cho ra khỏi khuôn. Chuyển hỗn hợp rau xuống dưới cùng và thịt lại ở trên. Thêm lá nguyệt quế, đổ nước dùng, rượu vào, rắc rau thơm lên trên. Đặt đĩa vào lò nướng thêm 15 phút.
