Nhật Bản được coi là nơi sản sinh ra thanh cua. Đó là từ đó, theo tin đồn, rằng các công thức nấu ăn salad đầu tiên với việc bổ sung sản phẩm này đã ra đời. Ban đầu, thanh cua được làm từ thịt cua. Nhưng vì nó được coi là một món ăn ngon và rất đắt tiền, nên những que thép được sản xuất từ surimi - thịt cá trắng. Thanh cua có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn vặt hấp dẫn, chẳng hạn như món gỏi Mimosa.
Nó là cần thiết
- - thanh cua - 1 gói;
- - hành tây - 1 con cỡ vừa;
- - táo xanh - 2 miếng;
- - pho mát cứng - 100 gram;
- - trứng gà - 5 miếng;
- - bơ - 50 gram;
- - mayonnaise - 800-100 gram;
- - nửa quả chanh;
- - nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Món salad truyền thống "Mimosa", được chế biến với thêm cá đóng hộp, đã quen thuộc với hầu hết các bà nội trợ. Nhưng những người phụ nữ thích thử nghiệm và tạo sự ngạc nhiên cho khách đã bắt đầu thêm thanh cua vào Mimosa. Điều này đã mang lại cho món ăn một hương vị mới và một nét độc đáo.
Bước 2
Vì vậy, nếu tất cả các nguyên liệu cho món salad đã có sẵn, thì bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bữa ăn nhẹ. Nhúng trứng vào chảo với nước lạnh, đặt lên bếp. Nấu trong 10-15 phút. Thời gian được ghi lại sau khi chất lỏng sôi. Khi trứng luộc chín, đậy vung lại bằng nước lạnh. Điều này sẽ giúp chúng sạch hơn và nguội nhanh hơn. Loại bỏ vỏ của chúng, tách lòng trắng và lòng đỏ.
Bước 3
Lấy hai cái bát sâu. Dùng máy nghiền thô để chà xát lòng trắng thành một phần. Cho lòng đỏ vào một bát khác và dùng nĩa tán nhuyễn.
Bước 4
Bây giờ bạn hãy cắt thanh cua thành những miếng nhỏ. Chúng phải được rã đông và bóc vỏ trước đó.
Bước 5
Rửa sạch táo dưới vòi nước. Dùng khăn lau khô, bóc vỏ, bỏ lõi và các phần không ăn được. Bào trái cây đã chuẩn bị trên một máy nghiền mịn. Bạn sẽ có được một loại bánh dẻo mà bạn cần rắc nước cốt của nửa quả chanh.
Bước 6
Bóc vỏ hành, rửa sạch và băm thật nhuyễn. Sau đó cho chao vào trụng qua với nước sôi. Điều này sẽ làm cho hành tây ngon hơn. Bào pho mát trên máy xay thô.
Bước 7
Khi tất cả thức ăn đã sẵn sàng, bạn có thể tạo hình cho món salad. Nó sẽ được bày thành nhiều lớp, vì vậy bạn nên để một đĩa phẳng hoặc bát salad có thành cao. Lớp đầu tiên của món ăn nhẹ là thanh cua. Nhìn từ trên cao, chúng có hương vị của sốt mayonnaise không quá béo. Lớp thứ hai là hành tây và protein cắt nhỏ ở trên, sốt mayonnaise ở trên. Lớp thứ ba là táo, lòng đỏ trứng và một ít mayonnaise trên đó. Bây giờ lấy một miếng bơ đông lạnh và bào nó trên một máy xay thô. Dầu sẽ là lớp thứ tư - nằm trên lòng đỏ được bôi dầu. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với pho mát.
Bước 8
Lúc này bạn cần cho salad vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Tốt nhất, hãy để thức ăn nhẹ ngấm qua đêm. Điều này sẽ chỉ làm cho nó ngon hơn. Trang trí salad với cành và ô liu trước khi dùng. Đối với những người thích các món mặn và cay, bạn nên nêm từng lớp của món khai vị với gia vị yêu thích của mình. Điều chính là không được lạm dụng nó, nếu không món salad sẽ mất đi vị ngon ban đầu. Salad mimosa từ thanh cua đã sẵn sàng!
