Trong nửa ngày đầu, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn và điều này sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng - ai cũng biết điều đó. Đây là lý do tại sao bữa sáng có thể ngon và ngọt như những chiếc bánh kếp thần kỳ này.
Thành phần cho bột:
- Bột - 1 ly;
- Sữa - 250 ml;
- Trứng gà - 1 cái;
- Đường để hương vị;
- Bột nở cho bột nhào - 2 muỗng cà phê;
- Ca cao - 2 muỗng canh
Thành phần của kem:
- Phô mai que - 1 gói;
- Phô mai mascarpone - 2 thìa súp
- Whipping cream (hàm lượng chất béo từ 30%) - 100 g;
- Đường để hương vị;
- Táo.
Sự chuẩn bị:
- Đun nóng sữa trong lò vi sóng. Sau đó đập trứng vào và dùng máy đánh trứng trộn đều. Thêm đường và ca cao, cũng trộn đều.
- Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp sữa, trộn cho đến khi mịn. Bột sẽ chảy ra khỏi thìa.
- Đổ một giọt dầu vào chảo nóng và phết bằng chổi silicon. Cho 3 thìa bột vào giữa chảo; một chiếc bánh kếp có đường kính khoảng 10 cm. Nướng trong 1-2 phút cho mỗi mặt. Nhờ có bột nở, chúng trồi lên rất nhanh và trở nên tươi tốt. Xếp tất cả bánh kếp đã nấu chín vào một đống.
- Bắt đầu chuẩn bị kem thôi nào. Đánh kem bằng máy xay sinh tố cho đến khi đặc. Loại kem đặc biệt có hơn 30% chất béo, chúng rất nhanh chóng có được độ đặc của kem. Thêm phô mai mascarpone, một gói phô mai và đường vào kem. Đánh đều cho đến khi mịn.
- Gọt vỏ và bỏ hạt táo, cắt thành từng lát mỏng. Cho táo, 2 thìa đường và 3-4 thìa nước vào nồi nhỏ. Cho tất cả mọi thứ vào với nhau trên lửa và khuấy liên tục cho đến khi táo được caramel.
- Xếp 3-4 chiếc bánh kếp vào đĩa, phủ kem phô mai lên từng lớp và đặt táo caramen ở lớp cuối cùng. Một bữa sáng ngon tuyệt vời đã sẵn sàng!
