Cách Nấu Canh Cá Thật

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Nhiều người có lẽ thích món súp cá được nấu trong điều kiện Spartan trên bờ sông. Nhưng ngay cả trong nhà bếp của bạn, bạn có thể làm một món súp sẽ trở nên ngon không kém.

Thành phần:

Pike cỡ trung bình;
Khoai tây - 3 củ;
Cà rốt - 3 chiếc;
Rễ mùi tây - vài miếng;
Bơ - 80 g;
Hành tây - 3 chiếc;
Mùi tây - 1/3 bó;
Lá Lavrushka;
Tiêu đen xay và muối.

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên, bạn rửa cá pike cho thật sạch, loại bỏ hết phần ruột và mang trên mình, rửa lại một lần nữa. Dùng dao chia cá thành nhiều phần lớn.
Rửa sạch củ khoai tây và cà rốt trước rồi gọt bỏ vỏ.
Nếu cần, ngâm rễ mùi tây trong nước lạnh, sau đó gọt vỏ và cắt thành khoanh tròn. Cắt cà rốt thành hình tròn và khoai tây thành hình khối vừa phải.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, chia làm hai phần, băm nhuyễn một phần.
Cho các miếng pike vào một cái chảo sâu, đổ nước lạnh lên trên, nêm với củ mùi tây cắt nhỏ. Cho nước dùng vào đun ở lửa vừa, để trong 20 phút, sau đó cho một chút muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào chảo.
Lọc kỹ phần nước luộc cá đã hoàn thành, và phân loại xương ống, chia thành các phần.
Đặt lại nước dùng trên bếp ở nhiệt độ trung bình và đun sôi, cho các loại rau đã chuẩn bị trước và các miếng cá vào nồi. Nấu súp trong 20 phút.
- Phân loại rau mùi tây xanh, rửa sạch trong nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái nhỏ hoặc dùng tay vò mạnh.
Nêm súp đã hoàn thành với một lát bơ và mùi tây cắt nhỏ.