Năm mới không chỉ có những công việc lặt vặt mua quà, chuẩn bị bàn tiệc linh đình mà còn phải tốn rất nhiều tiền để thực hiện kế hoạch. Và, có lẽ, mỗi bà nội trợ, chờ đợi Tết đến, đang đứng trước ngã ba đường để nấu một món ăn mới với chi phí tối thiểu.
Nó là cần thiết
- Đối với bột bánh quy, hãy:
- - bột ca cao - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - soda (pha giấm) - 0,5 muỗng cà phê;
- - một quả trứng;
- - đường cát - 150 g;
- - bơ thực vật (bơ) - 200 g;
- - bột mì - 350 g.
- Để sản xuất men protein:
- - trứng lớn - 1 cái. (Lòng trắng trứng);
- - đường cát - 100-110 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ đường cát vào một cái bát và cho bơ thực vật (hoặc bơ) vào đó. Chúng tôi chà xát mọi thứ màu trắng bằng một cái nĩa.
Bước 2
Thêm cacao vào hỗn hợp trứng và đường thu được rồi trộn lại.
Bước 3
Cho trứng đã đánh tan vào bát và trộn đều.
Bước 4
Chúng tôi khử soda bằng giấm ăn (9%) và cho vào bát. Chúng tôi trộn lẫn.
Bước 5
Thêm bột mì và nhào bột.
Bước 6
Dùng cán cán mỏng khối bột thành phẩm có độ dày từ 5–7 cm.
Bước 7
Sử dụng kính, máy cắt bánh quy hoặc dao, chúng tôi cắt các hình.
Bước 8
Chúng tôi trải các số liệu kết quả trên một tờ giấy nướng. Và trong một lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ, chúng tôi nướng các khay trong 10-15 phút. Đảm bảo làm nguội bánh trước khi đông cứng.
Bước 9
Chúng tôi tráng men nó với protein đánh bông thu được với đường (lựa chọn rẻ nhất và dễ nhất). Trong thiết kế, có thể sử dụng bột bánh kẹo và bút chì bánh kẹo.
Bước 10
Hãy bắt đầu làm kem phủ lòng trắng trứng
Đập trứng cẩn thận và tách lòng đỏ ra khỏi protein. Chuyển lòng trắng trứng vào tô lạnh và để nguội.
Bước 11
Đánh protein bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng cho đến khi thu được bọt ổn định.
Bước 12
Thêm một ít đường cát (khoảng 2 muỗng cà phê) để đánh bông đặc. Và đánh một lần nữa. Cả trong máy trộn và khi sử dụng máy đánh trứng, việc đánh tiếp tục cho đến khi đường tan hoàn toàn.
