Nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình và bạn bè một món ăn ngon thì hãy chuẩn bị những chiếc bánh nướng nhân phô mai và dứa. Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị của họ, họ sẽ được nướng trong lò.
Thành phần:
- 70 g bột mì;
- 20 g sữa bò;
- 1 thìa cà phê muối
- 250 g phô mai tươi;
- 10 g kem chua;
- một vài thìa đường vani đầy;
- 10 g dầu hướng dương;
- 40 g đường cát;
- 12 g men (khô);
- 220 g dứa đóng hộp (miếng);
- 1 quả trứng gà.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột để làm nhân bánh. Để thực hiện, bạn lấy một chiếc cốc sâu vừa đủ và rây bột mì vào. Sau đó, bạn cần đổ dầu hướng dương (không mùi) vào đó và trộn đều các thành phần này.
- Việc cho muối và đường cát vào sữa là điều cần thiết, nhưng trước đó cần đun một chút sao cho ấm (nhưng không nóng). Sau đó, men tạo hạt được đổ vào sữa.
- Sau khi men được kích hoạt, hay nói đúng hơn là bọt dai dẳng xuất hiện trên bề mặt sữa, khối lượng thu được phải được đổ vào bát bột. Sau đó, nhào bột, không nên nhào quá kỹ.
- Sau đó, khối bột thu được được chia thành 20 phần bằng nhau, mỗi phần được cán thành một quả bóng. Chúng cần được gấp trên giấy da, và bên trên chúng phải được phủ một chiếc khăn. Vì vậy, họ nên nằm trong vòng 50-60 phút.
- Những miếng dứa phải được lấy ra khỏi lọ và để cho ráo nước. Để làm điều này, bạn nên đặt chúng trên khăn giấy hoặc sử dụng chao cho việc này.
- Tiếp theo, phần nhân bánh đã chuẩn bị. Trong một chiếc cốc khá sâu, phô mai tươi được trộn với kem chua. Sau đó, đường cát mịn và vani được thêm vào khối lượng kết quả. Sau đó, mọi thứ được trộn đều.
- Sau đó, bạn có thể bắt đầu tạo hình những chiếc bánh nướng. Để làm điều này, bạn sẽ cần một chiếc kính nhỏ hoặc kính bắn. Đặt viên bột lên bàn và dùng đáy của chồng bột làm chỗ lõm ở giữa. Để làm điều này, chỉ cần ấn chồng vào quả bóng và lấy nó ra. Làm tương tự với các quả bóng còn lại. Cho nhân vào các rãnh vừa tạo, và trên đó là các lát dứa thái nhỏ.
- Sau đó, bạn cần dùng máy đánh trứng để đánh đều trứng trong một cốc riêng. Khối lượng trứng thu được phải được bôi lên các cạnh của bánh nướng.
- Sau đó, một tấm nướng với bánh nướng phải được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ. Sau 10 phút, những chiếc bánh ngọt ngon sẽ sẵn sàng.
