Thịt lợn đồng là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào. Nó có thể được tiêu thụ cả nóng và lạnh. Để làm được món ăn này, bạn cần tối thiểu các sản phẩm, và quá trình nấu nướng sẽ không bắt bạn phải mất hàng giờ trong bếp.
Nó là cần thiết
-
- 0,5 kg thịt lợn tươi;
- nửa chai rượu sâm banh;
- 3 nhánh tỏi;
- 1 củ hành tây lớn;
- 1 muỗng canh adjika;
- 1 muỗng canh mật ong;
- 1-2 muỗng canh mayonaise;
- Muối
- gia vị;
- giấy bạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cùi heo dưới vòi nước chảy. Đặt vào một chiếc cốc sâu và đổ sâm panh lên trên thịt. Không nhất thiết phải lấy một chai mới. Nếu bỏ dở, hãy sử dụng nó. Cho thịt lợn vào tủ lạnh qua đêm.
Bước 2
Lấy thịt lợn ra khỏi rượu sâm banh. Làm khô một chút. Cắt nhỏ trên thịt. Băm nhuyễn tỏi. Trộn nó cùng với adjika, mayonnaise và mật ong. Ngâm thịt lợn với nước sốt thu được. Nêm muối và rắc gia vị.
Bước 3
Cắt hành tây thành từng khoanh. Bọc chặt thịt trong giấy bạc sao cho thịt heo được phủ đều các mặt của hành.
Bước 4
Cho thịt lợn vào lò nướng 180 độ. Chờ 30 phút. Sau đó lấy khay nướng ra khỏi lò. Mở giấy bạc. Không gấp toàn bộ hành tây trong khay nướng mà đặt thịt lợn lên trên đó.
Bước 5
Phủ một chút sâm panh lên trên miếng thịt. Chỉ có điều không phải là vẫn còn sau khi ngâm, nhưng tươi. Nếu muốn, champagne có thể được thay thế bằng rượu vang hoặc rượu cognac.
Bước 6
Nướng món ăn thêm 5-10 phút, khi thịt chín vàng, lấy ra khỏi lò và để nguội.
Bước 7
Ăn kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn. Ví dụ, với cơm hoặc khoai tây chiên với lớp vỏ. Bạn cũng có thể chuẩn bị một món salad rau cho thịt.
Bước 8
Bạn cũng có thể phục vụ nước sốt làm từ cà chua tươi với thịt heo. Lấy 2-3 quả cà chua to, nhiều thịt. Cắt thành các miếng nhỏ. Băm nhỏ nửa củ hành tây và một nhánh tỏi. Xào hành tây trong chảo với dầu hướng dương.
Bước 9
Khi nó trở nên trong mờ, thêm cà chua vào. Chờ cho đến khi họ tiết ra nước trái cây. Pha loãng với một ít nước nếu cần thiết. Muối, trộn với tỏi và gia vị. Đun nước sốt trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Sau đó để nguội bớt.
