Khi còn nhỏ, phụ nữ dùng rượu rum là một món ngon đối với chúng tôi mà không phải lúc nào chúng tôi cũng có thể mua được. Chúng được ngâm trong xi-rô tự nhiên với rượu rum, thơm và rất ngon. Bây giờ bán chúng khác xa so với cùng một. Tốt nhất là bạn nên nướng baba rum ở nhà và chế biến theo sở thích của bạn.
Để làm một bà vani, chúng ta cần dự trữ các loại thực phẩm và gia vị sau:
- 1 cốc bột mì
- 2/3 cốc đường cát
- 2 thìa kem chua,
- 8 quả trứng
- 2 gr. đường vani
- 1 muỗng canh. một thìa đường bột
- 1 muỗng canh. một thìa bơ, quả mọng và trái cây.
Chuẩn bị trước các loại quả mọng hoặc trái cây để trang trí. Rửa quả dưới vòi nước và lau khô, rửa quả, gọt vỏ, nếu cần và cắt thành từng miếng. Rây bột qua rây mịn. Trộn tất cả đường cát với đường vani. Chúng ta rửa sạch trứng, lau khô và đánh tan thành hỗn hợp đường.
Chúng ta tạo một nồi hấp cách thủy, đun hỗn hợp trên lên 40-50 độ và bắt đầu đánh bông. Lấy ra khỏi hơi nước, làm nguội đến nhiệt độ phòng, không ngừng đánh. Sau đó cho kem chua đặc vào, khuấy đều, tán bột và nhào bột. Chúng tôi có một dạng sóng, phủ một lớp dày với bơ đã nấu chín mềm và rắc bột mì.
Chúng ta trải bột đã hoàn thành vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong vòng 30-40 phút. Chúng tôi lấy phần đầu đã hoàn thành ra khỏi lò và để nó nguội. Sau khi sản phẩm nguội, rắc đường bột lên trên. Trang trí trên cùng với quả mọng hoặc lát trái cây.
