Nếu bạn đã phải nghĩ đến đồ uống nổi tiếng của Tây Ban Nha, chắc chắn bạn sẽ nghĩ đến Sangria. Ở Tây Ban Nha, Sangria được uống nhiều vì nó sảng khoái và ít cồn. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách của mình bằng một món tráng miệng lạ miệng, bánh phô mai Sangria tự làm là một lựa chọn tuyệt vời!
Nó là cần thiết
- Đối với bánh pho mát:
- - 150 gram bánh quy bất kỳ
- - 150 gram bơ
- - 200 mi li lít kem
- - 1 gói sữa chua
- - 1 gói gelatin
- - 250 gram pho mát kem (Philadelphia chẳng hạn).
- Đối với Sangria:
- - 1 cốc đường
- - Rượu vang đỏ
- - trái cây (ví dụ, táo, lê và cam)
- - nước trái cây hoặc đồ uống nước trái cây (trong ví dụ này là nước ép dứa và cam)
Hướng dẫn
Bước 1
Làm Sangria thật dễ dàng. Rõ ràng, bạn sẽ không cần nhiều nước để làm bánh pho mát tự làm của mình (bạn sẽ sử dụng khoảng 2 ly). Đổ một ly rượu vang đỏ và một ly đường vào bát và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó thêm 2 cốc nước trái cây khác nhau (ví dụ như dứa và cam).
Bước 2
Cuối cùng, cắt trái cây thành từng miếng và cho vào rượu. Để yên trong 15 phút - và bạn đã hoàn thành, bạn có thể tiếp tục làm bánh pho mát tại nhà.
Bước 3
Bây giờ là lúc để làm chiếc bánh mà bạn sẽ sử dụng làm lớp nền. Để làm điều này, hãy nghiền bánh quy cho đến khi chúng thực sự bị nghiền thành bụi.
Bước 4
Cho phần vụn bánh vào chảo, thêm bơ vào đun, vừa đun vừa khuấy cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Bạn sẽ có được một khối bột mịn để làm bánh pho mát của bạn mà không cần nướng.
Bước 5
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín xoong hỗn hợp và để nguội một lúc. Nên cho chảo vào tủ lạnh một lúc để bánh đông cứng nhất có thể.
Bước 6
Bây giờ là lúc để thu thập bánh pho mát tự làm của bạn. Cho phô mai kem, kem tươi, hai thìa đường và sữa chua vào một cái bát lớn rồi trộn mọi thứ thành hỗn hợp nhuyễn. Khuấy cho đến khi hoàn toàn kết hợp thành một khối duy nhất. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào chảo phủ lên lớp vỏ bánh rồi đặt chảo vào tủ lạnh. Để nguội cho đến khi đông đặc hơn.
Bước 7
Chuẩn bị thạch với 3/4 cốc sangria, 0,5 lít nước và gelatin, đổ hỗn hợp phô mai đông lạnh lên trên. Để trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Khi bạn lấy thạch ra, nó sẽ có một kết cấu đặc.
Bước 8
Chuẩn bị 1/2 cốc thạch từ một Sangria mà không cần thêm nước. Cắt một số miếng trái cây được sử dụng cho Sangria thành những miếng nhỏ hơn. Khi hỗn hợp thạch đã nguội, hãy đảm bảo rằng bánh phô mai tự làm đã đông và đổ thạch mới lên trên. Sau đó, trang trí với các miếng trái cây và đặt trở lại tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 9
Sau đó, bánh pho mát hương vị Sangria đã sẵn sàng để ăn. Nó rất ngon và sảng khoái. Hãy nhớ rằng nó có chứa cồn, vì vậy trẻ em không nên ăn nó.
