Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua món bánh khúc nhưng không phải ai cũng biết cách nấu. Và trong bài viết này, chúng tôi quyết định cung cấp cho bạn một công thức làm bánh pho mát cà phê và kem.
Nó là cần thiết
- Kem phô mai: 300 g
- Cà phê hòa tan: 50 ml
- Trứng: 3 miếng
- Đường: 200 g
- Sữa đông: 700 g
- Ca cao: 20 g
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu với khối lượng sữa đông. Lấy một cái bát, thêm 700 gram phô mai (5-9 phần trăm chất béo) vào đó. Thêm 300 gram pho mát kem lên trên. Đập trứng vào bát. Xay khối lượng thu được bằng máy xay ngâm. Trong quá trình nấu, bạn cho thêm 200gr đường cát vào. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn để không có vón cục. Khối lượng sẽ giống như kem chua đặc.
Bước 2
Chúng tôi chia khối lượng thu được thành hai phần với tỷ lệ bằng nhau. Thêm nửa tách cà phê mới pha vào một trong các phần. Thêm bột cacao vào và trộn đều. Đây sẽ là lớp cà phê của bánh pho mát.
Bước 3
Đặt hai khối lượng thu được thành nhiều lớp trong khuôn. Đầu tiên, một lớp màu trắng, đặt một lớp cà phê trên đó, sau đó lại một lớp màu trắng, một lần nữa là cà phê, màu trắng và cuối cùng là trải một lớp cà phê.
Bước 4
Chúng tôi gửi bánh pho mát vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ, trong 30 phút. Sau 30 phút, lấy bánh pho mát ra khỏi lò, bánh sẽ nổi lên và có màu nâu, nhưng sau khi đứng một chút, nó sẽ lắng xuống một chút. Cẩn thận tách các mép của bánh pho mát ra khỏi khuôn, vậy thôi - bánh pho mát đã sẵn sàng! Bạn có thể trang trí bằng đường bột hoặc trái cây tùy thích.
