Cheesecake có trong thực đơn của nhiều nhà hàng và là một trong những món tráng miệng phổ biến. Làm nó ở nhà rất đơn giản. Ngay cả đối với một người nghiệp dư, nó sẽ mất không quá một giờ. Những người yêu thích cà phê sẽ thích món bánh pho mát dựa trên thức uống này.
Nó là cần thiết
- - 200 g bánh quy tưng bừng hoặc bất kỳ loại sữa nào khác;
- - 70 g bơ;
- - 3 muỗng cà phê cà phê hòa tan;
- - 400 g kem phô mai;
- - 400 g sữa chua;
- - 150 g đường đóng băng;
- - 1 muỗng cà phê đường vani.;
- - 20 g gelatin.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh quy phải được cắt nhỏ trong máy xay hoặc dùng dao thành những mảnh vụn nhỏ. Đun chảy bơ và thêm 1/2 thìa cà phê. Trộn hỗn hợp với bánh quy đã nghiền. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 2
Đặt giấy nướng dưới đáy đĩa bánh pho mát và nhẹ nhàng dàn đều khối lượng tạo thành lên toàn bộ tờ giấy.
Bước 3
Ngâm gelatin trong nước sôi để nguội cho đến khi nở ra, chắt hết nước thừa và hòa tan gelatin trong chậu nước.
Bước 4
Hòa tan phần còn lại của cà phê trong ba muỗng canh nước nóng và trộn với gelatin. Làm nguội hỗn hợp đến nhiệt độ phòng.
Bước 5
Đánh bông phô mai với đường bột, sữa chua và đường vani. Thêm hỗn hợp cà phê và trộn kỹ tất cả mọi thứ.
Bước 6
Đặt hỗn hợp thu được trên đế và đặt bánh pho mát vào tủ lạnh trong 12 giờ.
Bước 7
Khi phục vụ, gấp bánh pho mát ra khỏi chảo. Bạn có thể trang trí bằng trái cây, sô cô la bào, các loại hạt.
