Nhiều người cho rằng gạo hạt tròn chỉ thích hợp để nấu cháo hoặc một món ăn kèm. Nhưng thực ra không phải vậy. Gạo hạt tròn có thể được sử dụng để làm món khai vị tuyệt vời - "Bánh croquettes phô mai với Gorgonzola".
Nó là cần thiết
- - một quả trứng;
- - 80 g vụn bánh mì;
- - 100 g gạo hạt tròn;
- - 100 g pho mát Gorgonzola;
- - nho để nếm;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
15 phút trước khi nấu, lấy pho mát Gorgonzola ra khỏi tủ lạnh để pho mát có độ đặc và nhiệt độ cần thiết. Chuyển phô mai sang một bát riêng và nhào. Thêm một quả trứng gà và khuấy cho đến khi mịn.
Bước 2
Cho gạo hạt tròn đã nấu chín vào bát pho mát và trứng. Khi nấu cơm, bạn không cần thêm muối, vì bản thân phô mai đã khá mặn. Trộn đều tất cả các thành phần.
Bước 3
Tạo các quả bóng từ khối lượng thu được bằng thìa. Lăn các quả bóng kết quả trong vụn bánh mì. Chiên bánh gạo phô mai trong dầu thực vật đang sôi. Vì tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng nên bạn không cần chiên lâu, chỉ cần cho từng viên chả vào dầu sôi khoảng 30 - 40 giây là đủ.
Bước 4
Đặt croquettes lên khăn ăn hoặc khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Cho món khai vị ra đĩa, trang trí với nho và rau thơm. Món ăn có thể được phục vụ tại bàn.
