Nó giống như một ngày nắng ấm trong bối cảnh thời tiết xấu chung, như một chiếc khăn quàng cổ ấm cúng của bà nội trong sương giá lạnh, như một cốc cà phê tiếp thêm sinh lực vào một buổi sáng buồn ngủ … Bánh phô mai với chuối không chỉ là một món ăn, nó là một đảm bảo của một tâm trạng tốt! Luôn luôn và trong mọi thời tiết.
Chìa khóa để có một tâm trạng tốt
Bí mật của món bánh này là ở sự góp mặt của chuối! Rốt cuộc, họ đã nói với thế giới bao nhiêu lần rằng chuối không phải là một loại trái cây dễ ăn. Nó chứa tryptophan, có liên quan trực tiếp đến hormone hạnh phúc - serotonin! Đó là, bạn càng ăn nhiều thực phẩm chứa tryptophan, nụ cười của bạn càng rộng! Và nếu bạn thêm một cốc ca cao có hương vị và một vài lát sô cô la đen vào bánh chuối sữa đông, thì tâm trạng sẽ không còn dấu vết gì. Những đám mây sẽ phân tán, và một mặt trời chào đón sẽ nhìn ra trên đỉnh đầu của bạn! Nếu bạn sống ở một thành phố thiếu ánh nắng mặt trời, hãy ăn chuối càng thường xuyên càng tốt. Và khi bạn cảm thấy mệt mỏi vì chỉ nhai chuối, hãy làm một chiếc bánh từ chúng. Nấu nó không có gì rắc rối, nó sẽ mất rất ít thời gian, và hương vị sẽ tuyệt vời.
Công thức tự làm cổ điển đơn giản
Bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:
- 100 gram bơ;
- 200 gram bột mì;
- 3 muỗng canh nước;
- 3 thìa đường.
Làm đầy hấp dẫn:
- 2 quả chuối;
- 2 quả trứng;
- nửa kg phô mai tươi;
Để bắt đầu, hãy lấy một chiếc bát sâu và trộn tất cả các thành phần bột lỏng vào đó. Cắt bơ, để trong ngăn đá một lúc, thành những viên nhỏ và cho vào hỗn hợp bột. Sau đó, sử dụng thìa hoặc một phụ kiện đặc biệt trên máy xay sinh tố, kết hợp tất cả các sản phẩm để tạo thành hỗn hợp sệt dầu. Khi chất đồng nhất, đổ một ít nước vào. Bạn sẽ cần 2-3 thìa theo đúng nghĩa đen để khối bột tạo thành một cục mảnh mai, có tất cả các đặc điểm của nó giống như bột nhào. Để ngăn không cho nó nổi và lan rộng, hãy để nó nằm xuống trong tủ lạnh. Tốt hơn nên bọc nó bằng một chiếc túi nhựa để giữ cho nó có hình dạng tuyệt vời. Trong khi chờ đợi, bạn bắt đầu gợi ý về việc lấp đầy. Đập trứng vào một chiếc bát khác, thêm đường và đánh bông thật kỹ. Nếu bạn không phải là người thích ăn ngọt, thì bạn có thể kiêng đường. Chuối tạo thêm độ ngọt vừa đủ cho bánh.
Sau đó, thêm pho mát và chuối đã cắt thành từng khoanh vào khối lượng vừa đủ. Chọn phô mai tươi ẩm để nhân bánh không bị khô quá. Nếu khối quá đặc, hãy thêm một ít kem chua vào. Sử dụng máy xay để kết hợp tất cả các thành phần. Nhiệm vụ của bạn là lấy một khối kem. Khuấy đều thức ăn cho đến khi chuối tan hết.
Khi phần nhân đã hoàn thành, chuyển sang phần bột. Lấy ra khỏi tủ lạnh, cuộn thành bánh. Sau đó cẩn thận chuyển bột vào đĩa nướng và ghim các mặt xung quanh các cạnh. Các cạnh phải dài khoảng 3-4 cm.
Mọi điều. Bạn có thể tự khen ngợi bản thân về mặt tinh thần. Bạn đang trên đường về nhà! Làm nóng lò nướng đến 180 độ và gửi bánh vào đó. Sau 40 phút, món chuối phô mai-chuối thơm phức, ngon tuyệt vời sẽ sẵn sàng. Để món ăn nguội một chút, trang trí với trái cây tươi, quả mọng hoặc sô cô la. Những lát sô cô la được xếp theo thứ tự ngẫu nhiên hoặc những lát chuối nằm xung quanh các cạnh sẽ trông rất phong cách. Nó sẽ trở nên đẹp đẽ và nguyên bản. Cùng gia đình quây quần bên tiệc trà và thưởng thức. Buổi họp mặt chân thành dành cho bạn!
Bánh sữa đông sô cô la chuối trong nồi nấu chậm
Có một biến thể khác về chủ đề bánh chuối sữa đông. Nếu bạn đã nắm vững công thức đầu tiên, bạn có thể chuyển sang công thức thứ hai một cách an toàn. Hơn nữa, nếu bạn là một fan hâm mộ lớn của sô cô la, công thức này chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn sẽ kết thúc với một chiếc bánh dễ thương và rất ngon miệng. Để một sô cô la lộng lẫy ra đời, bạn sẽ cần những sản phẩm sau.
bột:
- 100 gram bơ;
- một thanh rưỡi sô cô la;
- 4 quả trứng gà;
- 100 gram đường;
- 160 gram bột mì;
- 1 thìa cà phê bột nở.
- 200 gram bánh quy.
Đổ đầy:
- 200 gram phô mai tươi;
- 1 quả trứng gà ta;
- 2 thìa đường;
- 2 thìa bột mì;
- 1 quả chuối.
Bắt đầu bằng cách nghiền bánh quy cho đến khi chúng được nghiền mịn. Đổ nó vào một cái bát. Đun chảy bơ và sô cô la trong nồi cách thủy và thêm vào phần vụn sau khi trộn. Thêm bột nở, bột mì và đánh tan trứng. Khuấy một lần nữa, kết hợp tất cả các thành phần thành một tổng thể duy nhất. Bạn sẽ kết thúc với một cục nâu cỡ vừa. Đặt nó vào một cái tô nhiều bánh, đã được bôi dầu trước, rải dưới đáy và gửi nó vào tủ lạnh để đứng, chờ đến "giờ tốt nhất" của bạn.
Sau đó chuyển sang khâu chuẩn bị nhân bánh. Cắt trái cây bằng cách sử dụng phần đính kèm đặc biệt trên máy xay. Có một mẹo nhỏ ở đây - để chuối không bị thâm đen, hãy nhỏ vài giọt nước cốt chanh vào chúng. Trong một bát riêng, trộn phô mai, kem chua, trứng và đường. Khi nhân bánh chín, bạn lấy bột ra và đổ khối chuối đông lên trên. Trang trí bánh với các lát chuối rải rác ngẫu nhiên trên bề mặt. Sau đó, gửi phần trái cây đông lạnh đến tủ đa năng, chọn chế độ "Nướng" và làm điều gì đó thú vị trong một giờ.
Sau thời gian quy định, tắt tủ hấp và giữ món ngon bên trong thêm một tiếng rưỡi nữa. Hãy để nó ủ. Và sau đó mời mọi người vào bàn và bắt đầu nếm thử! Chiếc bánh sẽ chơi ngược lại. Nhân kem tinh tế với bột giòn … Ngay cả một ngôi nhà bánh gừng phù thủy cũng không thể cạnh tranh được về hương vị.
Bánh chuối sữa đông không nướng
Có một lựa chọn thú vị khác để tạo ra một phép màu chuối đông lạnh. Nó quyến rũ với sự đơn giản của nó. Và ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng sẽ đối phó với nó. Thực tế là bạn không cần lò nướng để nấu nó. Chiếc bánh sẽ ra đời như thể bằng phép thuật. Đây có lẽ là cách dễ dàng và thành công nhất để nuông chiều bản thân bằng những món ngon. Để biến điều kỳ diệu thành hiện thực, hãy chuẩn bị một bộ thực phẩm sau:
- 600 gram bánh quy;
- 500 gram phô mai tươi;
- 150-200 ml sữa chua;
- 2 quả chuối;
- đường để hương vị;
- 2-3 thìa cà phê hòa tan;
Kem phủ lên bánh:
- 5 thìa ca cao;
- 5 thìa đường;
- 5 thìa nước hoặc sữa;
- dừa bào sợi để trang trí.
Bắt đầu với một cái bát sâu. Cho phô mai, đường và sữa chua vào đó. Nếu không có sữa chua, bạn có thể thay thế bằng kem chua một cách an toàn. Đánh hỗn hợp thu được bằng máy xay sinh tố. Để bánh có thể giữ được hình dạng, kem phải khá đặc. Bước tiếp theo, hòa tan cà phê vào nước đổ vào đĩa. Đối với 0,3 lít nước thì cần 2-3 muỗng canh. Sau đó nhúng từng chiếc bánh quy vào nước cà phê và cho vào hộp thủy tinh rộng đã chuẩn bị trước.
Sau đó, khi "tầng hầm" đã sẵn sàng, hãy phết lên trên cùng với kem đã làm sẵn. Và rắc chuối. Sau đó lặp lại quy trình tương tự một lần nữa. Đến công đoạn này là bạn đã có một chiếc bánh hai lớp hấp dẫn rồi. Nó vẫn còn để bão hòa nó bằng men. Để làm kem phủ, hãy kết hợp tất cả các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị trước đó. Và trải đều trên lớp sữa đông.
Trang trí bánh với dừa và để tủ lạnh trong hai giờ. Đó là tất cả! Món bánh chuối sữa chua "lười biếng" đã sẵn sàng! Mềm mại và tinh tế, với một nốt hương trái cây dễ chịu, nó sẽ không làm cho bất cứ ai thờ ơ. Bạn đã có thể gọi cho bạn bè của mình và mời họ đến một bữa tiệc trà thịnh soạn!
Đây chỉ là một số lựa chọn để làm bánh chuối sữa đông. Sử dụng trí tưởng tượng của mình, bạn có thể nghĩ ra 1000 và 1 cách khác. Điều chính trong kinh doanh này là hợp nhất ẩm thực. Tạo với niềm vui!
