Một chút cay nhẹ và đồng thời nước sốt ngọt ngào, được chế biến trên cơ sở của một loại rau bí ngô tuyệt vời, mang đến cho món gà viên tinh tế một hương vị độc đáo. Một món ăn tương tự là lý tưởng cho thực đơn của trẻ em.
Nó là cần thiết
- Thành phần.
- phi lê gà - 650 gram
- bột yến mạch - 3 cốc
- hành tây - 1 miếng
- ớt chuông đỏ - 1 miếng
- bí ngô - 650 gam
- cà chua cỡ vừa (có thể thay thế bằng tương cà chua) - 4 miếng
- nước tinh khiết - 4 muỗng canh
- chanh - 1 miếng
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
- muối để nếm
- tiêu đen xay - nếm thử
- thảo mộc tươi để trang trí (tùy chọn)
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi chuyển phi lê qua một máy xay thịt. Thêm ba cốc ngũ cốc và một quả trứng đánh tan. Cho một chút muối và tiêu xay vào thịt băm (để vừa ăn, bạn có thể làm không), trộn đều. Chúng tôi rời đi trong 15 phút.
Bước 2
Chúng tôi cắt nhỏ cà chua. Đổ đầy nước sôi vào một lúc. Loại bỏ da. Cắt cà chua đã gọt vỏ thành những khối vuông vừa phải. Bí đỏ chúng ta rửa sạch, cắt thành những khối vuông vừa phải.
Bước 3
Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn. Chiên trong dầu thực vật nóng. Thêm cà chua và ớt chuông thái nhỏ vào. Đun nhỏ lửa trong năm phút.
Bước 4
Đổ một nửa lượng nước vào rau, đun nhỏ lửa và đun sôi. Thêm các viên bí đỏ và nấu không cần đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau khi nước sốt sôi, giảm nhỏ lửa. Đổ nước cốt chanh vào và nêm gia vị. Nấu trong 10 phút. Sau đó đổ phần nước còn lại vào và đun sôi.
Bước 5
Chúng tôi làm thịt viên từ thịt băm. Chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon. Thêm thịt viên chiên vào nước sốt và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
