Về với thiên nhiên? Mang theo bên mình món ăn ngon và quan trọng nhất - món thịt bò nướng shashlik. Miếng thịt thơm ngon vô cùng hấp dẫn sẽ thu hút cả công ty.
Nó là cần thiết
- - 2 kg thịt bò,
- - 500 g hành tây,
- - 180 g chanh,
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt bò và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bánh mì thành từng miếng (chặt bằng xương).
Bước 2
Bóc vỏ hành, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh lớn.
Bước 3
Xếp một lớp thịt vào thố, trên đó cho một ít hành tím, dùng tay ấn nhẹ củ hành (để hành tiết ra nước), muối và tiêu. Cho tiếp một lớp thịt và hành (dùng tay ấn vào hành lại), muối và tiêu. Trải phần thịt và hành còn lại theo từng lớp, ấn từng lớp hành xuống.
Bước 4
Trụng chanh với nước sôi, cắt đôi và vắt lấy nước, đổ lên thịt. Cho chanh đã vắt qua máy xay sinh tố, lấy phần thịt xay ra. Rắc hành phi lên trên. Đậy nắp hoặc đĩa phẳng và cho vào tủ lạnh trong hai giờ.
Bước 5
Trong khi ướp thịt, chuẩn bị than trong vỉ nướng.
Bước 6
Sau hai giờ, lấy thịt bò đã ướp ra khỏi tủ lạnh. Cho các miếng thịt vào xiên, chiên cho đến khi chín mềm. Khi rang, đảm bảo rằng than không bắt lửa (nếu xuất hiện lửa, hãy dập tắt bằng nước).
Bước 7
Chuyển shish kebab đã chuẩn bị sang một đĩa rộng. Ăn kèm với rau tươi, nước thịt và đồ uống yêu thích của bạn.
