Phi lê gà có thể được tẩm bột không chỉ bằng bột mì và vụn bánh mì, mà còn bằng các loại hạt khác nhau. Khi nướng, hạt có mùi thơm rõ rệt và tạo thành lớp vỏ trên miếng phi lê, và salad củ cải đường sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món gà. Cả hai loại hạt khác nhau và củ cải đường đều là những sản phẩm có giá trị đối với cơ thể của chúng ta, làm giàu các yếu tố cần thiết cho cơ thể.
Nó là cần thiết
- Dành cho 4 người:
- - 2 muỗng canh. thìa hạt lanh;
- - 2 muỗng canh. thìa hạt hướng dương (đã tách vỏ);
- - 2 muỗng canh. thìa hạnh nhân thái nhỏ;
- - 2 muỗng canh. thìa hạt bí ngô (đã bỏ vỏ);
- - 1 muỗng canh. một thìa hạt vừng;
- - 4 miếng ức gà 180 g (phi lê);
- - 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 1 quả trứng, đánh tan nhẹ;
- - 500 g củ dền (củ cải Thụy Sĩ) không có thân;
- - 400 g củ cải đường đóng hộp, cắt miếng vừa ăn;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 200C. Lót đĩa nướng bằng giấy da.
Bước 2
Cho hạt lanh, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt bí ngô và hạt vừng vào một cái bát nông. Đổ 2 muỗng canh vào. muỗng canh bột mì trong đĩa thứ hai. Đập nhẹ trứng vào bát thứ ba (thêm muối cho vừa ăn). Trước tiên, tẩm từng miếng phi lê gà trong bột mì, sau đó cho vào trứng đã đánh nhẹ, sau đó cho tất cả các loại hạt vào trộn đều. Đảm bảo thịt gà phi lê được tráng kỹ với cả ba lớp bánh mì.
Bước 3
Đặt 4 miếng phi lê gà tẩm bột vào khay nướng trên giấy da và nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Trong khi nướng phi lê, bạn cần nấu chín củ dền (củ cải). Nhúng lá củ cải, sau khi bỏ cuống vào nồi nước muối sôi trong 3 phút. Bỏ vỏ, trộn với củ cải muối cắt nhỏ, thêm dầu ô liu, nước cốt chanh và dùng như một món ăn kèm với thịt gà. Thêm muối để nếm nếu cần thiết.
