Những chiếc bánh donut vị chanh anh túc sẽ hấp dẫn nhiều tín đồ làm bánh. Theo công thức này, chúng tươi tốt, ẩm và mềm, hoàn hảo cho trà và cà phê.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 2 ¾ muỗng canh bột mì;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - ½ muỗng cà phê Nước ngọt;
- - ½ muỗng cà phê Muối;
- - 2 muỗng canh. hạt anh túc;
- - 50 g bơ;
- - ¼ Nghệ thuật. dầu thực vật;
- - ¾ Nghệ thuật. + 2 muỗng canh Sahara;
- - 1 muỗng canh. vỏ chanh;
- - 2 quả trứng lớn;
- - ¾ Nghệ thuật. + 2 muỗng canh Sữa tách bơ (sữa chua ít béo hoặc sữa chua)
- - 2 muỗng canh. nước chanh tươi;
- - một ít bơ làm mềm.
- Đối với men:
- - 1 ¾ st. đường mịn;
- - 3 ½ muỗng canh. nước chanh tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Bật lò nướng để làm nóng trước đến 375 ° C.
Bước 2
Trong một bát, kết hợp bột mì, bột nở, muối nở, muối và 1,5 muỗng canh. hạt anh túc.
Bước 3
Đun chảy bơ hoặc để ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm. Trong bát thứ hai, đánh tan bơ, dầu thực vật, đường, vỏ chanh bằng máy trộn trong 1 phút. Thêm một quả trứng vào mỗi lần. Đánh bông một lần nữa.
Bước 4
Trong một bát lớn, trộn sữa bơ với nước cốt chanh. Nó sẽ bắt đầu cuộn lại một chút, vì vậy hãy khuấy rất nhanh.
Bước 5
Cho dần dần hỗn hợp bột và kem trứng vào âu bơ. Nhào bột không bị lỏng và giữ nguyên hình dạng.
Bước 6
Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Đổ đầy túi bánh ngọt và nặn một khối hình bánh rán. Ước chừng từ lượng bột này người ta thu được khoảng 18 chiếc bánh rán. Nướng trong lò đã làm nóng trước 7-8 phút, dùng tăm kiểm tra độ sẵn sàng. Để bánh rán đã nướng nguội.
Bước 7
Chuẩn bị băng giá. Đánh bông đường và nước cốt chanh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất không bị vón cục. Đặt đá lên bánh rán và để ở nhiệt độ phòng. Rắc hạt anh túc để trang trí.
