Zrazy có thể được chế biến từ nhiều loại thịt băm khác nhau. Công thức này sử dụng thịt gà, khi kết hợp với pho mát, tạo nên một bữa ăn ngon và đầy đủ. Đồng thời, thịt gà ít calo và phù hợp với chế độ dinh dưỡng.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà (470 g);
- - bơ (45 g);
- - pho mát cứng (45 g);
- –Bánh mì trắng (10 g);
- – Trứng gà (1-2 chiếc);
- –Sữa (10 ml);
- –Garlic, muối, tiêu vừa ăn;
- –Suhari để tẩm bột;
- - tiêu đen để nếm;
- - ngò tây cắt nhỏ (7 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch phi lê gà và băm nhỏ bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Tiếp theo, cho bánh mì trắng vào tô, thêm sữa và đợi đến khi bánh mềm. Sau đó, bạn bóp bánh và cho thịt băm vào. Khuấy đều. Nêm muối và tiêu rồi đảo đều lần nữa.
Bước 2
Chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, trước tiên hãy cho bơ vào ngăn đá. Trong khi bơ nguội, hãy nạo pho mát. Cũng băm nhỏ tỏi và rau mùi tây rồi cho vào một bát. Lấy dầu ra khỏi ngăn đá và nướng. Kết hợp tất cả các thành phần cho phần nhân và để một lúc.
Bước 3
Rửa tay sạch và bắt đầu tạo hình cho thịt băm. Cho một lượng nhỏ thịt băm vào lòng bàn tay, sau đó chia đều nhân và phủ một lớp bánh dẹt từ thịt băm đã chuẩn bị sẵn lên trên.
Bước 4
Đối với bột, dùng máy đánh trứng đánh trứng trong chén và đặt vụn bánh mì vào đĩa phẳng. Trước tiên, nhúng mỗi bữa ăn vào một quả trứng đã đánh tan, sau đó lăn trong vụn bánh mì.
Bước 5
Cho tất cả zrazy vào chảo có dầu và nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng trở mặt. Khi món ăn đã sẵn sàng, đặt món ăn ra đĩa phẳng và dùng kèm với các loại rau tươi.
