Vào mùa thu, người ta thường nấu các món ăn từ rau của vụ thu hoạch mới. Bắp cải Savoy cũng không ngoại lệ. Có thể chuẩn bị những gì từ món quà hữu ích này của thiên nhiên? Ví dụ, lá nhồi với một loại sốt kem ngon.
Nó là cần thiết
- - củ hành tây, cà rốt, hành tây, ớt chuông - tất cả cắt thành khối vuông;
- - thịt xông khói sống - 7-8 dải, cắt miếng nhỏ;
- - thịt băm (thịt bò và thịt lợn) - 500 gram;
- - muối và tiêu;
- - kem nặng - 250 ml;
- - tỏi thái nhỏ - 1-2 tép;
- - Parmesan - 100 gam;
- - bơ;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180C. Luộc 8 lá bắp cải trong nước sôi (khoảng 3-4 phút). Chúng ta đập bỏ phần gân dày của bắp cải để nó trở nên mềm hơn.
Bước 2
Chiên thịt xông khói trong chảo không dầu. Ngay sau khi mỡ xuất hiện, cho rau đã cắt nhỏ vào, xào cho đến khi chín một nửa rồi cho thịt băm và gia vị vào chảo, trộn đều, nấu trong 15 phút. Để nhân bánh nguội rồi bọc vào bắp cải, chuyển sang dạng chịu nhiệt.
Bước 3
Phi thơm tỏi với một ít dầu, đổ kem vào, thêm parmesan bào, muối. Đun sôi kem và đổ nó lên trên bắp cải savoy đã nhồi. Rắc một ít Parmesan cho lớp vỏ vàng đều. Chính lớp vỏ sẽ cho biết món ăn đã sẵn sàng.
