Bánh táo có lẽ là món bánh ngon đặc trưng cho dịp đầu thu. Chỉ cần tưởng tượng một buổi tối ấm cúng bên người thân yêu, trà nóng, một bộ phim hay và bánh táo có thể sẽ như thế nào.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 300 gram bột mì;
- - 200 gram bơ;
- - 175 gram đường cát;
- - 1 quả trứng;
- - 1 quả chanh.
- Để điền:
- - 1 kg táo;
- - 50 gram nho khô;
- - 2 quả trứng;
- - 3 thìa sữa;
- - Quế;
- - 1 thìa bột bánh pudding vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm được món bánh táo ngon, trước hết bạn phải chuẩn bị bột. Làm mềm bơ, cho vào bát vừa và đánh bông với đường cát. Thêm một quả trứng gà và đánh đều một lần nữa.
Bước 2
Lấy một quả chanh và dùng dụng cụ vắt để tách vỏ chanh, cho vào hỗn hợp dầu. Sau đó, bắt đầu thêm bột mì theo từng phần nhỏ. Nhào bột, đảm bảo không còn vón cục.
Bước 3
Dùng màng bọc thực phẩm dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột không bị dính vào tay và cán. Cán mỏng một lớp lớn hơn khay nướng một chút, để lại phần bột thừa để tạo thành viền của bánh. Để lại một lượng bột nhỏ để làm giá đỡ dây. Chuyển bột vào khuôn, tạo thành các mặt.
Bước 4
Rửa sạch nho khô và ngâm với nước ấm. Lúc này, bạn hãy rửa sạch táo và gọt bỏ vỏ, cùi và hạt. Tiếp theo, cắt chúng thành từng khối vuông nhỏ. Vớt nho khô ra khỏi nước và đặt chúng lên trên táo, rắc quế xay lên trên
Bước 5
Lấy một chiếc bát nhỏ, đổ lượng sữa cần thiết vào, thêm đường cát, vani và trộn đều các nguyên liệu. Sau đó cho trứng gà vào đánh đều bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
Bước 6
Đặt phần nhân vào đế bánh, cắt phần bột còn lại thành các dải và tạo thành lưới hoặc hoa văn từ chúng. Phủ lòng đỏ trứng lên mặt trên của chiếc bánh.
Bước 7
Đặt chảo bánh táo vào lò nướng, làm nóng trước ở 200 độ C, trong vòng 30 - 40 phút. Sau khi hết thời gian, lấy bánh ra, để nguội ở nhiệt độ phòng và phục vụ.
