Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để nướng bánh táo theo mùa. Nếu bạn không có nhiều thời gian rảnh cho việc nướng men, hãy thử làm bánh kefir. Ngay cả những người mới làm bếp cũng có thể xử lý một sản phẩm như vậy. Bột bánh táo thơm ngon này rất nhanh và dễ làm.
Nó là cần thiết
- - kefir có vị chua, bạn có thể uống với hàm lượng chất béo từ 1% - 0,5 lít;
- - đường - 1 cốc (180 g);
- - bột mì - 3 ly không có nắp trượt (390 g);
- - dầu hướng dương - 5 muỗng canh. l & agrave;
- - táo - 6 chiếc;
- - soda - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 1 nhúm;
- - vanilin - 5 g;
- - đường đóng băng để rắc;
- - quế xay (tùy chọn);
- - bơ - 10 g;
- - dạng để nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ và bỏ hạt táo. Cắt thành từng lát mỏng. Vặn lò 160 độ để bắt đầu làm nóng.
Bước 2
Đổ kefir vào một tô lớn, thêm đường và muối. Đánh hỗn hợp bằng nĩa trong 5 phút. Ở giai đoạn này, bạn có thể sử dụng máy trộn ở tốc độ tối thiểu. Thêm baking soda và tiếp tục đánh cho đến khi xuất hiện bọt nhẹ.
Bước 3
Sau khi xuất hiện bọt, đổ dầu thực vật vào và đánh thêm một phút. Thêm bột mì và vanillin. Dùng thìa khuấy đều bột cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất không bị vón cục. Đồng thời, không nên sử dụng máy trộn, để không làm mất hết độ thoáng của bột của chúng ta.
Bước 4
Bôi bơ lên món nướng. Đổ một nửa bột vào đó. Xếp táo đã cắt thành lát lên trên, rắc quế nếu muốn. Đổ nửa sau khối bột vào. Một lựa chọn khác: táo có thể được cho trực tiếp vào bát bột, trộn đều và đổ vào khuôn.
Bước 5
Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước và giảm nhiệt độ xuống 100 độ ngay lập tức. Bánh Kefir được nướng ở nhiệt độ thấp trong một giờ.
Bước 6
Sau khi hết thời gian, lấy hộp bánh ra khỏi lò. Sau khi bánh táo thành phẩm hơi nguội, rắc quế và đường bột lên trên. Phục vụ bánh với trà hoặc cà phê mới pha.
