Bí ngòi là một loại rau có hàm lượng calo khá thấp, cơ thể dễ hấp thụ và tiêu hóa tốt. Chúng được chế biến quanh năm và có thể được nhồi với nhiều loại nhân: thịt, nấm, rau. Món ăn từ công thức của chúng tôi có thể được nấu trên bếp, trong lò vi sóng hoặc trong lò nướng. Fan của các món cay có thể thay kem chua bằng sốt mayonnaise.
Nó là cần thiết
- thịt lợn hoặc thịt bò xay - 550 g;
- hành tây - 1 cái;
- pho mát - 60 g;
- bí xanh - 1 kg;
- bột mì;
- dầu thực vật - 6 muỗng canh;
- kem chua - 120 g;
- tiêu đen xay và muối;
- ghee - 60 g;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và gọt vỏ bí xanh. Cắt thành những khoanh tròn dày 2 cm, bỏ lõi ra khỏi cùi. Nhúng từng viên vào bột mì và đặt trên một cái âu đã được làm nóng trước, có tẩm bơ.
Bước 2
Chiên các miếng trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Sắp xếp các miếng trên một tấm nướng đã được bôi dầu mỡ.
Bước 3
Cho thịt băm đã sơ chế vào chảo. Hành tây thái nhỏ và cho vào chảo riêng. Thêm vào thịt băm, tiêu và muối. Cho hỗn hợp qua máy xay thịt.
Bước 4
Cho thịt băm đã chuẩn bị vào giữa mỗi cốc bí ngòi. Đổ kem chua vào và rắc phô mai bào.
Bước 5
Đặt các miếng trống đã nhồi vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 oC và nướng cho đến khi chúng chín vàng nhẹ.
Bước 6
Sau đó, bạn vớt bí ngòi đã nhồi ra, bày ra đĩa và rắc rau thơm đã thái nhỏ lên trên. Phục vụ ra bàn với bất kỳ món ăn kèm, nước sốt, v.v.
