Không thể không yêu thích món bánh Napoleon. Ngày càng có nhiều công thức chế biến món ăn ngon này theo thời gian. Chúng tôi sẽ có của riêng mình. Chúng ta sẽ tránh được những khó khăn khi làm kem và bột nhờ có thêm một thành phần như bia.
Nó là cần thiết
- sữa - 1 lít;
- bột mì - 550 g;
- trứng - 7 chiếc;
- bơ thực vật - 350 g;
- bia - 1 ly;
- bơ - 200 g;
- đường - 2 cốc;
- vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ thực vật trên lửa nhỏ. Thêm bột mì và bia, sau đó nhào thành bột mềm. Chia bột thành 10 viên có cùng kích thước.
Bước 2
Cuộn mỗi cái trên một tờ giấy nướng riêng. Dùng nĩa đâm vào từng chiếc bánh.
Bước 3
Chuyển tấm bột sang khay nướng và làm nóng lò ở 190 oC, nướng cho đến khi vàng nâu. Lặp lại quá trình này với tất cả các loại bánh khác.
Bước 4
Trong khi bánh nguội, chuẩn bị kem. Đánh trứng và đường cát với bột mì và một chút vani. Thêm một nửa số sữa vào hỗn hợp và khuấy đều để không còn vón cục.
Bước 5
Đổ toàn bộ hỗn hợp theo từng phần nhỏ vào một phần sữa đã được hâm nóng trong nồi. Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục, sau đó để nguội. Thêm bơ đã làm mềm và đánh bông kem.
Bước 6
Phết phần kem thu được lên tất cả các chiếc bánh, dần dần xếp chồng lên nhau. Bạn có thể đặt một số trọng lượng lên trên để làm bánh lừa Napoléon. Sau đó, vò qua vò nát rồi để vào tủ lạnh 10 tiếng cho ngấm.
Bước 7
Bạn có thể phục vụ bánh Napoleon làm sẵn với bia ra bàn, được trang trí bằng hoa hồng, quả mọng hoặc lát mơ, lê và táo.
