Bột làm từ bia rất thích hợp để rang nhiều loại thực phẩm. Nó thích hợp cho cả cá và gà. Bạn có thể sử dụng nó để nấu rau hoặc bạn có thể chuẩn bị một món ăn nhẹ giòn cho cùng một loại bia - ví dụ, xúc xích trong bột bia.
Nó là cần thiết
-
- 500g bột mì
- 2 quả trứng
- 1 ly bia
- 50g bơ
- Muối
- gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Món ăn làm từ bột bia có lớp vỏ giòn ngon. Bột hóa ra rất tinh tế và tươi tốt. Thông thường nó vẫn được sử dụng để nấu các món cá. Các miếng cá chiên, cũng như tôm và mực có một hương vị mới, nguyên bản.
Bước 2
Để làm bột với bia, lấy một cái bát nhỏ, trứng và cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào hộp đựng bột sẽ được chuẩn bị. Sẽ rất tiện lợi khi đánh lòng đỏ bằng máy trộn. Đổ một cốc bia vào chúng và khuấy đều để có được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3
Dùng rây để rây bột cho bớt oxy. Nói chung, khi chế biến bất kỳ món ăn nào với bột mì, bạn nên rây bột để món ăn trở nên lộng lẫy hơn. Trộn dần bột mì vào tương lai, khuấy kỹ để hỗn hợp không bị vón cục. Nếu không, trong món ăn thành phẩm, trong bột, sẽ có những miếng dính vô vị.
Bước 4
Cho 50 gram dầu thực vật vào bột. Bạn có thể thêm bơ đun chảy để thay thế. Nêm muối vào hỗn hợp.
Đánh bông riêng lòng trắng trứng rồi nhẹ nhàng cho vào âu bột.
Về độ đặc, bột bánh của bạn nên hơi dày hơn bột bánh kếp.
Bước 5
Đây là lựa chọn chính để làm bột với bia. Bạn có thể cho nó các hương vị khác nhau và thay đổi độ cay tùy thuộc vào mong muốn của bạn. Tập trung vào món ăn đã chọn và sở thích của bạn, thêm gia vị.
Ví dụ, một chút ớt đỏ, có lẽ là cà ri, một ít tỏi nghiền, sẽ phù hợp với bột gà.
Đối với cá, tôm, bạn hãy lấy một chút tiêu đen, có thể xay khô húng tây, thêm một chút tiêu trắng xay. Cắt nhỏ thì là tươi.
Các cửa hàng hiện bán hỗn hợp gia vị làm sẵn cho bất kỳ loại món ăn nào - cho gà, cho cá, tôm, v.v. Một số loại gia vị này cũng có thể được thêm vào bột.
Bước 6
Nhúng các sản phẩm đã chọn vào đĩa có bột mì, sau đó cho vào bát có bột, từ bằng bột mì và chiên trong chảo sâu trong dầu nóng.
