"Mimosa" là món salad được nhiều đầu bếp yêu thích vì sự đơn giản trong khâu chuẩn bị và nguyên liệu sẵn có. Công thức dựa trên cá đóng hộp, trứng, hành tây và sốt mayonnaise. Đây không chỉ là một món ăn thịnh soạn mà còn là một món ăn sáng sủa có thể trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Nó được trang trí bằng một lòng đỏ trứng gợi nhớ đến màu keo bạc. Cố gắng thay đổi công thức cổ điển cho món salad "Mimosa" và thêm một quả táo vào đó - điều này sẽ tạo thêm hương vị ban đầu và sự nhẹ nhàng cho món ăn thông thường.
Nó là cần thiết
- - một lon cá hồi hồng đóng hộp;
- - trứng (5 chiếc);
- - táo (1 miếng);
- - hành tây (3 con);
- - cà rốt (3-4 chiếc.);
- - khoai tây (3 chiếc);
- - thì là và lông hành (bó);
- - bơ và sốt mayonnaise vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ trứng luộc chín, tách lấy lòng trắng và băm nhuyễn, lòng đỏ xát qua rây. Luộc khoai tây và cà rốt, gọt vỏ và nạo các loại rau trên một chiếc máy xay thô - mỗi loại cho vào một bát riêng. Cắt nhỏ hành tây, bỏ cá hồi đóng hộp vào chao sao cho chất lỏng dư là thủy tinh. Lọc bỏ xương cá, dùng nĩa tán nhuyễn phần thịt cá.
Bước 2
Xếp các lớp rau diếp theo trình tự sau: cá; củ hành; protein; củ cà rốt; Táo; Những quả khoai tây. Bôi mỡ từng lớp với một ít mayonnaise.
Bước 3
Phủ bơ đã làm mềm lên trên mặt đĩa và rắc lòng đỏ đã xay lên trên. Trang trí Mimosa đã chuẩn bị với salad Táo với các loại rau thơm tươi thái nhỏ.
Bước 4
Nếu bạn muốn đa dạng hóa hơn nữa công thức "Mimosa" cổ điển, hãy phủ một lớp táo với pho mát bào của bất kỳ loại cứng nào. Mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua đặc hoặc sốt sữa chua tự làm mà không có trái cây. Thêm dưa chuột muối, cà chua vào sản phẩm sữa lên men và cuộn trong máy xay sinh tố.
Nêm món salad yêu thích của bạn và chắc chắn bạn sẽ khiến gia đình và bạn bè của bạn ngạc nhiên với hương vị không thể tầm thường của nó.
