Bánh Bashkir nhồi thịt bò và khoai tây hóa ra khá hài lòng và có thể được phục vụ như một món ăn chính. Bột không có men của công thức ban đầu giữ nước bên trong, làm cho chiếc bánh cực kỳ ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- • thịt bò - 500 g;
- • khoai tây - 300 g;
- • hành tây - 1 miếng;
- • bơ - 50 g;
- • trứng - 1 cái.;
- • kem chua - 3 muỗng canh;
- • bột mì - 2 và 1/4 cốc;
- • đường - 1 thìa cà phê;
- • muối - 3/4 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột. Để làm được điều này, bột mì được xay với bơ đã được làm đông trước trong tủ đông, sau đó được xay nhỏ.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cho trứng, kem chua, đường và muối vào âu bột mì và bơ. Mọi thứ được trộn kỹ lưỡng.
Bước 3
Sau khi nhào bột xong, bạn để riêng một lúc rồi bắt đầu chuẩn bị phần nhân. Thịt bò và khoai tây cắt thành từng miếng nhỏ cỡ hạt phỉ, thêm hành tây cắt nhỏ, tất cả các nguyên liệu trộn đều. Sau đó, khối lượng cần là muối và tiêu. Nếu bạn không thích hành tây trong bánh, bạn có thể nấu mà không có nó.
Bước 4
Tiếp theo, cần cán mỏng 3/4 khối bột, độ dày khoảng 5 mm. Không cần tạo lớp dày, càng mỏng càng tốt. Chúng cứng lại khi nấu chín.
Bước 5
Sau đó cho bột đã cán mỏng vào khuôn, tráng kín phần đáy và mép, bên trên cho nhân bánh và vài miếng bơ vào.
Bước 6
Phần bột còn lại bạn cũng cán mỏng và đặt lên trên phần nhân, các mép nhé. Nên rạch từ trên xuống. Bánh được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200-220 độ trong 45-60 phút.
