Món cá ngon - cá diếc sốt kem chua. Không cần thủ thuật đặc biệt nào để chuẩn bị nó, và kết quả thường là tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - Cá chép - 1 kg;
- - Trứng - 3 chiếc;
- - Kem chua - 500 g;
- - Dầu thực vật - 0,5 cốc;
- - Củ cải - 2 củ;
- - Bánh mì vụn - 5 muỗng canh;
- - Ngò tây, thì là - nêm nếm;
- - Muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị cá. Cá trắm phải làm sạch, moi ruột nhưng bỏ đầu. Rửa sạch và lau khô cá, muối, bây giờ để nó trong 10 phút.
Bước 2
Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Đặt chảo lên lửa, đổ một muỗng canh dầu thực vật lên và đun nóng. Cho hành vào xào liên tục cho đến khi có màu vàng nâu - lửa vừa phải. Khi hành đã được, tắt bếp dưới chảo - để yên một lúc.
Bước 3
Trứng đánh tan, cho hành tây vào đảo đều. Đặt vụn bánh mì vào một cái đĩa rộng. Trước tiên, cá nên được lăn trong hỗn hợp trứng và hành tây, sau đó là vụn bánh mì.
Bước 4
Cho cá vào chảo chiên vàng đều các mặt. Cho cá chép đã chiên vào hộp và rưới kem chua lên trên. Bạn có thể thêm một quả trứng vào kem chua, trộn và đổ hỗn hợp này.
Bước 5
Hâm nóng trong lò vi sóng. Các món có cá diếc nên đặt ở phần trên của lò. Nướng trong khoảng 20 phút ở 180-200 độ. Cho cá chép ra đĩa, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
