Một món ăn rất mềm và ngon. Cách nướng cá chép sốt kem chua khá đơn giản, chỉ cần ăn sẽ có nhiều cảm giác dễ chịu.
Nó là cần thiết
- - 1 máy tính cá nhân. cá chép;
- - 1 máy tính cá nhân. Chanh;
- - 2 chiếc. cà chua quả vừa;
- - 100 g xà lách tươi;
- - 100 g rau thì là;
- - 100 g mùi tây;
- - 20 g bột mì;
- - 300 g kem chua;
- - 1 máy tính cá nhân. trứng;
- - 150 g bơ;
- - 50 g vụn bánh mì;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn chuẩn bị các loại rau thơm. Rửa kỹ xà lách bằng vòi nước lạnh, cắt bỏ rễ và treo ở nơi râm mát, có lá rũ xuống. Xà lách phải khô ráo nhưng không bị nhăn hoặc héo, khi trang trí món ăn mới cần trang trí. Rửa sạch thì là và rau mùi tây rồi để khô một chút. Cắt rau xanh khô thật nhuyễn. Bạn có thể dùng dao cắt rau củ hoặc xay trong máy xay sinh tố.
Bước 2
Cá chép rửa sạch, dùng dao sắc cạo sạch vảy. Rạch một đường ở bụng dưới và cắt bỏ phần bên trong. Rửa sạch lại. Đừng cắt bỏ đầu và đuôi với chúng, con cá trông ấn tượng hơn trên bàn ăn. Thực hiện một số vết cắt nhỏ trên sườn núi và một số vết cắt xiên phía trên các xương lớn hơn.
Bước 3
Đập trứng vào máy xay sinh tố. Nhúng cá hoặc áo với trứng đã đánh tan, lăn bột mì và một ít vụn bánh mì. Muối, nếu muốn, thêm một chút tiêu xay. Đun chảy bơ trên chảo nóng rồi cho cá chép vào chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Cho một ít bột mì vào dầu, chiên vàng. Thêm rau thơm thái nhỏ và một ít nước. Khi nước sôi, pha loãng với kem chua, thêm chút muối rồi cho cá chép vào trụng sơ. Đun nhỏ lửa cá trong hai mươi phút, sau đó trở lại, thêm nước và đun nhỏ lửa trong mười phút nữa.
Bước 5
Đặt lá xà lách ra đĩa, nhẹ nhàng nắn, cắt chanh và cà chua, đặt lên trên xà lách. Đặt cá ở trung tâm.
