Món thỏ tinh tế nhất với nấm sò phong phú, chỉ là một món ăn thần kỳ cần thời gian nấu lâu, nhưng đồng thời ăn rất nhanh. Điểm nổi bật của món ăn là rượu trắng với gia vị rất hợp với thịt và nấm.
Nó là cần thiết
- • 0,8 kg thỏ;
- • 50 ml rượu trắng khô;
- • 2 củ hành tây vừa;
- • 0,3 kg nấm sò;
- • ½ muỗng cà phê. thì là xay;
- • 1 nhúm tiêu đen;
- • 1 nhúm cỏ xạ hương;
- • 1 lá nguyệt quế;
- • bơ hoặc dầu hướng dương;
- • tỏi để nếm;
- •Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt thỏ, rửa sạch và chặt thành từng miếng tùy ý. Nếu thỏ còn nhỏ, thì thịt của nó không thể được ướp. Nếu đó là thịt cũ, thì thịt đơn giản chỉ cần ướp. Để thực hiện, bạn đổ 0,5 lít rượu trắng khô vào nồi, thêm hạt tiêu đen, thìa là và cỏ xạ hương. Trộn đều hỗn hợp rượu, nhúng tất cả các miếng thịt vào đó và để ướp ít nhất 12 giờ.
Bước 2
Sau thời gian này, cắt hành tây thành vòng hoặc nửa vòng. Nấm sò rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa. Lấy thịt ra khỏi nước ướp, nhanh chóng chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu và chuyển sang bất kỳ món nướng nào, rắc muối và tiêu.
Bước 3
Cho hành tây và nấm sò vào dầu nóng đã chiên thỏ, trộn đều chúng và chiên cho đến khi nước bay hơi hết. Giữa lúc nấu, bạn nên cho một chút muối và một ít tỏi băm nhỏ vào nấm, tập trung vào khẩu vị của bạn.
Bước 4
Đặt nấm đã chiên thành một lớp đều lên trên thịt, đổ rượu lên trên tất cả mọi thứ và rắc hạt caraway và cỏ xạ hương. Sau đó đặt một lá nguyệt quế lên trên các cây nấm.
Bước 5
Dùng giấy bạc buộc chặt nội dung của biểu mẫu và đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160-170 độ trong 2 giờ.
Bước 6
Phục vụ món thỏ nấm sò đã hoàn thành với các loại rau tươi và món ăn kèm yêu thích của bạn! Lưu ý rằng món ăn này sẽ không chỉ trang trí bữa tối gia đình mà còn là bữa tối lễ hội.
