Macaroni và pho mát là một trong những công thức dễ làm nhất mà ngay cả một người mới làm bếp cũng có thể làm được. Món ăn trở nên ngon nhưng đồng thời nấu rất nhanh. Có nhiều loại khác nhau của món ăn này. Một trong những lựa chọn nấu ăn là mì ống kiểu Mỹ và pho mát.
Nó là cần thiết
- - mì ống lúa mì cứng (một gói);
- - bơ (ba miếng nhỏ (mỗi miếng vừa đủ một muỗng canh);
- - bột mì (một đĩa trà nhỏ không có đậu Hà Lan);
- - sữa (một ly);
- - pho mát Cheddar bào (một trăm năm mươi gam);
- - pho mát Parmesan bào (một trăm năm mươi gam (cũng đã xay sẵn);
- - muối (để nếm);
- - ớt đỏ xay (để nếm);
- - tỏi khô băm nhỏ (để vừa ăn).
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần nấu mì ống. Đổ chúng vào nước muối và nấu cho đến khi chín trên lửa nhỏ. Nếu mì ống không vừa với toàn bộ chảo, tốt hơn là không nên bẻ nhỏ mà nên hạ từ từ vào nước nóng khi nó mềm ra. Pasta dài thường ngon hơn nhiều. Tất nhiên, đây chỉ là nhận thức và định kiến, nhưng nếu bạn quản lý để giữ độ dài ban đầu của mì, thì tốt hơn là nên sử dụng nó.
Bước 2
Trong khi mì đang sôi, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp phô mai. Trong phiên bản Mỹ, hỗn hợp phô mai hoạt động như một loại nước sốt để trộn món ăn. Bắt đầu nấu với bơ. Cho bơ vào chảo đun chảy ở lửa nhỏ. Trong khi ủ, khuấy hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc thìa. Xem nhiệt độ cẩn thận và tránh quá nhiệt.
Bước 3
Đổ bột mì vào bơ đã đun chảy và khuấy đều hỗn hợp. Đổ sữa vào nồi và khuấy đều lần nữa để sữa không bị vón cục. Các cục vón cục làm hỏng ấn tượng của món ăn. Thêm hai loại pho mát bào, muối, tiêu và tỏi vào hỗn hợp thu được. Kết quả là hỗn hợp phô mai sẽ là nước sốt chính cho món ăn.
Bước 4
Đổ hỗn hợp phô mai đã chuẩn bị vào mì ống và trộn đều. Đặt mì đã ướp gia vị lên khay nướng và cho món ăn vào lò nướng từ 5 đến 7 phút.
Bước 5
Món ăn đã sẵn sàng. Mì ống nấu chín có thể được nêm với pho mát bào tươi, tương cà, rau thơm và các loại gia vị khác.
